《健康之路》 20180924 发酵食品巧挑选（下）

本期节目主要内容：好的全麦面包：呈深褐色，气泡不均匀，质地粗糙，质地较硬，全麦粉在配料表中排首位。三岁以下儿童不适宜食用全麦食品。老抽色重，更适合用于增强菜色。好酱油的标准：酿造酱油，高盐稀态发酵；酱油是否挂壁与营养价值无关。奶酪是由牛奶浓缩而来，热量、钙含量都非常高，建议成年人每天食用奶酪30克-50克。（《健康之路》 20180924 发酵食品巧挑选（下） ）