在生活中 保质期大大超出很多人预想的11种产品

你有没有仔细想想，有哪些食物是被你放在橱柜里后，完全被你忘记了好几年？如果发生了一些紧急情况，你可以紧急的食用哪些食物呢？事实上有一些食物真的可以在保持很久的时间后让人们还能得以食用，它们的保质期长达5年、10年，甚至20年和更久。

今天，安迪就带来了在生活中，保质期大大超出很多人预想的11种产品。

1、速溶咖啡

咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一，世界上近50％的绿色咖啡被用于生产速溶咖啡。通常未开封的速溶咖啡可保存2至20年，如果放置于冰箱，其时间有可能更长。而咖啡豆未开封的情况下可以保存6至9个月，如果放置于冰箱当中，则可以保持2至3年。在保存的情况下，特别要注意避免受潮和高温。

2、苹果干

苹果干是一种健康美味的小吃。它们在温带气候下，可在室温下“生活”而且不会失去味道，适当储存的干苹果在正常室温下可持续约6至12个月。如果在冰箱当中保存足够完好，甚至可能保存3年。

3、香草精

纯香草精含有相当量的醇，可以无限期使用。你只需要将瓶子关紧，放在没有光线的橱柜当中。另外，仿香草精只能保存5年。

4、茶

工厂包装上的高质量的茶叶可以在黑暗、阴凉和干燥的地方保持18至24个月。茶叶的包装同样也没有那么容易损坏，但时间一旦久了，它也可能影响到味道。另外，不建议将茶包存放在冰箱或冰柜中，因为会产生冷凝，这是会损害茶的味道和风味的。据说，普洱茶的某些品种在收获后在60年内都可保持美味可口。

5、饼干

干脆饼干其主要成分是水和面粉。在不同的国家，它们被用于士兵的口粮，用于长途徒步旅行和船队，普通面包会因湿度而迅速恶化。而饼干重量轻，含有大量卡路里，可以保持食用 20至30年。

6、汤块

或许很多人不会相信，但是在18世纪就已出现了肉汤块。今天，它们是由脱水蔬菜、肉类或蔬菜汤、盐、脂肪、味精和许多香料混合而成。由于这种构成，其在2年内不会发生任何事情。然后一切都将取决于打开包装后的外观和气味。从理论上讲，他们甚至可以保存5年之久。

7、干豌豆

干豌豆对汤、粥或配菜很有用。它可以放在柜子里的常规包装中，并且可以保存将近5年。但如果它位于密闭容器中，真空包装或含氧吸收剂，它可以存放20年或更长时间。

8、玉米淀粉

淀粉可用于制作布丁、酱汁、奶油等许多东西。如果它被放置于黑暗的架子上，它可以保持新鲜多年。但包装必须牢固紧密，以防止水分和灰尘渗入。

9、冻干产品

食品工业中的冻干是在真空中干燥冷冻食品。它几乎不会改变食物营养成分的含量。但最重要的是，在不使用防腐剂的情况下，其保质期显著增加。例如，许多人喜欢冷冻草莓，但在一年内最多吃一次。真空干燥后，则可以将其保存10至15年，有时甚至更长。

10、小苏打

苏打可用于各种领域，从烹饪和清洁到烟火和医药。有时在包装上拥有制造商的失效日期（12个月），但在干燥的地方，其可以持续数十年，而且不影响其质量。

11、蜂蜜

现代考古学家在挖掘古埃及墓葬的时候，经常会在墓葬的文物中发现一些意想不到的东西，比如蜂蜜罐，经发现，其已有数千年历史，但仍保存完好。考古学家们发现，几千年来这种食物仍未被破坏，这是对蜂蜜永恒保质期的明确证明。正如加利福尼亚州大学罗伯特·蒙达维研究所蜂蜜与授粉中心的执行主任阿米娜·哈里斯所说，“蜂蜜的天然形态是非常低的水分。很少有细菌或微生物可以在这样的环境中存活，它们就会死亡。他们基本上都被它闷死了。”

当然，其必须在毫无其它杂质和密封的情况下保存。