香蕉,是最为普通的水果之一。它的产量比较高,所以价格也一向便宜,是大众经常食用的一种水果。新鲜的香蕉,外表都是呈黄色的,几乎没有任何其他颜色。
不过时间放久了以后,颜色就不那么纯了,会长出许多黑色的小斑点。
那么,香蕉为什么会长这些小斑点呢?长了斑点的香蕉,到底能不能吃呢?
一、斑点香蕉能不能吃
香蕉,是不适宜于存放冰柜的水果,越放到冰柜,越坏大快。就因为如此,大家在买回来的香蕉,在室内温度放置两天,还没有吃完的话,就会发现香蕉的皮上会出现一些黑色的斑点,这个时候的香蕉熟的很厉害,虽然皮上有了一些斑点,但是只要剥开皮后,肉质还是白的,就完全可以吃,而且这时的香蕉明显的吃起来要比生一点的(硬一点)的香蕉要甜很多。这是因为熟的香蕉糖分增高了的缘故。
二、香蕉为什么会长斑?
其实,香蕉皮长斑,主要是因为香蕉皮中的痒化碳素与氧气反应,就会长斑,除此之外,再受到低温保存时,也会出现黑斑。
三、长斑的香蕉(熟香蕉)的作用?
我们知道香蕉具有润肠通便的作用,主要是指的熟香蕉,而生的香蕉由于含丹宁,反而具有收敛作用,除此之外,香蕉含的膳食纤维低,并不能起到通便的作用。当然了,如果放熟了的香蕉,是有通便的作用的。
除此之外,熟的香蕉富含钾元素,对高血压人群有益。而且易于咀嚼,适合于患病者或孩子食用。
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