香蕉为什么会长斑？长了斑的香蕉，还能吃吗？

香蕉，是最为普通的水果之一。它的产量比较高，所以价格也一向便宜，是大众经常食用的一种水果。新鲜的香蕉，外表都是呈黄色的，几乎没有任何其他颜色。

不过时间放久了以后，颜色就不那么纯了，会长出许多黑色的小斑点。

那么，香蕉为什么会长这些小斑点呢？长了斑点的香蕉，到底能不能吃呢？

一、斑点香蕉能不能吃

香蕉，是不适宜于存放冰柜的水果，越放到冰柜，越坏大快。就因为如此，大家在买回来的香蕉，在室内温度放置两天，还没有吃完的话，就会发现香蕉的皮上会出现一些黑色的斑点，这个时候的香蕉熟的很厉害，虽然皮上有了一些斑点，但是只要剥开皮后，肉质还是白的，就完全可以吃，而且这时的香蕉明显的吃起来要比生一点的(硬一点)的香蕉要甜很多。这是因为熟的香蕉糖分增高了的缘故。

二、香蕉为什么会长斑？

其实，香蕉皮长斑，主要是因为香蕉皮中的痒化碳素与氧气反应，就会长斑，除此之外，再受到低温保存时，也会出现黑斑。

三、长斑的香蕉(熟香蕉)的作用？

我们知道香蕉具有润肠通便的作用，主要是指的熟香蕉，而生的香蕉由于含丹宁，反而具有收敛作用，除此之外，香蕉含的膳食纤维低，并不能起到通便的作用。当然了，如果放熟了的香蕉，是有通便的作用的。

除此之外，熟的香蕉富含钾元素，对高血压人群有益。而且易于咀嚼，适合于患病者或孩子食用。