茄子这样做，很多人都没吃过，做好后连盘子都舔了舔!

肉炒茄子

 材 料 ：茄子、鸡肉、油、酱油、盐、糖、葱、蒜、水淀粉

1.茄子切小块、鸡肉切片，葱蒜切好备用，鸡肉加入水淀粉和少许盐腌一会。

2.热锅加少许油，放入鸡肉，炒至完全变色后盛出来。

3.锅里留底油或者重新放油，加入茄子，炒至茄子体积缩小微微焦黄。

4.加入葱、蒜，随后加入鸡肉，爆炒两三分钟。

5.加酱油、盐、糖调味即可。