优质低度白酒究竟是怎样“炼”成的。
低度白酒并不等于低质量白酒，
优质低度白酒对质量要求更高。
这是因为，优质低度白酒要想保持烈性酒的风味、酒体不浑浊以及没有其他杂质的味道，在基酒的选择上就需要严选更好的基础酒，同时还要选择更好的调味酒、更长的贮存周期、更好的贮存条件，由此方能获得优质低度白酒的出品，才能完全实现降度不降口感。
低度白酒并不是高度白酒加水，
优质低度白酒的降度过程是一个高技术过程。
白酒降度的过程实际上是一个非常有难度的技术过程。首先，能够做高度酒的基酒不一定能做低度酒；其次，为了保证酒的风味，低度酒的加浆对酒处理、水处理技术要求非常严苛；再次，要保持低度白酒清澈透明、保证酒体中风味物质不变，同样需要很复杂的技术。
低度白酒并不等于口感差，
优质低度白酒同样可以拥有上佳的口感。
优质低度白酒由于使用更好的基础酒以及更复杂的酿造技术，在酒体降度过程中能够有效去除杂味、杂质，并保证酒体清澈、保留风味物质，从而实现了低而不浊、低而不杂、低而不淡。
看了以上关于低度白酒的“炼成揭秘”，
是不是也对我们的优质低度白酒又更多了几分了解呢？
其实一直以来，
40度以下的低度酒都占据着欧美市场的主导地位，
而日韩的消费者更是对低度酒青睐有加，
低度酒早已成为全球消费者
追求健康饮酒、理性饮酒的必然选择。
而今天在国内，
优质低度白酒也正在逐渐成为
越来越多品质消费者的心头好。
相信在未来，
令身体更健康、社交更舒心、肠胃也更安心的
优质低度白酒，
必将会出现在越来越多人的绿色餐桌之上。
鼠年大吉
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