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中秋民俗始于唐朝，历经千年文化积淀和演变，自古就有不少流传千古的诗词歌赋；关于爱情、关于亲情、关于乡愁、关于传说等为万家传颂，可见于这个节日的重要性
但随着时代的发展和生活习惯的迁徙，全国各省的中秋节习俗慢慢形成了区域特色
南方
广东省
广东的中秋气氛特别浓烈；在广东很多地方，中秋节被列为重大节日之一，户户张灯结彩，喜气洋洋
潮汕各地有中秋拜月的习俗，主要是妇女和小孩；晚上皓月初升，妇女们便在院子里、阳台上设案当空祷拜；银烛高燃、香烟缭绕，桌上还摆满佳果和饼食作为祭礼
除了月饼拜月之外，还习惯以芋头来祭拜祖先，这固然与农事有关，这时正是收芋的好季节
江苏省
南京妇女旧有“摸秋”习俗；中秋月夜她们三五结伴，偷偷往果园中摸取瓜果，摸到南瓜预示可生男孩，摸到扁豆则预示生女孩；而未婚的女子，以瓜果优劣，预示能否觅得如意夫婿
南京人中秋爱吃月饼外，必吃金陵名菜桂花鸭；“桂花鸭”于桂子飘香之时应市，肥而不腻、味美可口
无锡中秋夜要烧斗香，香斗四周糊有纱绢，绘有月宫中的景色；也有香斗以线香编成，上面插有纸扎的魁星及彩色旌旗
江西省
吉安县在中秋节的傍晚，每个村都用稻草烧瓦罐；待瓦罐烧红后，再放醋进去，这时就会有香味飘满全村
四川省
除了吃月饼外，还要打粑、杀鸭子、吃麻饼、蜜饼等
有的地方也点桔灯，悬于门口，以示庆祝；也有儿童在柚子上插满香，沿街舞动，叫做“舞流星香球”
北方
山东省
庆云县农家在八月十五祭土谷神，称为“青苗社”；诸城、临沂和即墨等地除了祭月外，也得上坟祭祖
还有一些地方的地主也在中秋节宴请农户，在中秋节吃一种应节食品叫“麦箭”
河北省
万全县称中秋为“小元旦”，月光纸上绘有太阴星君及关帝夜阅春秋像
河间县人认为中秋雨为苦雨，若中秋节下雨，当地人则认为青菜必定味道不佳
陕西省
西乡县中秋夜男子泛舟登崖，女子安排佳宴；不论贫富，必食西瓜；中秋有吹鼓手沿门吹鼓，讨赏钱
洛川县中秋节家长率学生带礼物给老师拜节，午饭多于校内聚餐
不过无论什么区域的民俗，人们的庆祝方式如何变化，团圆安定、欢庆丰收，永远是它不过时的内涵
除了庆祝活动以外，中秋节最不能少的就是月饼了，月饼圆又圆、又是合家分吃，象征着团圆和睦
中秋，该是要团圆、赏月、吃月饼
一轮圆月天涯共此时，可月下的人、手里的饼，却是千种百样，中国的月饼分为10大“饼系”
广式月饼
目前在我国流传最广的月饼，它的特点是重油、皮薄、馅多、松软、香甜，造型美观、图案精致；用料也广博，选用的多是当地特产
苏式月饼
它的确切名称应为“酥式月饼”，精致细腻、皮层酥松、色泽美观、馅料肥而不腻，入口即化；花色品种分甜、咸或烤、烙两类
京式月饼
京式月饼主要特点是甜度及皮馅比适中，口味偏清甜、口感松脆、个头不大，最经典传统的京式自来白、自来红月饼
滇式月饼
是地方的特色糕点之一，可谓是后起之秀；馅料采用了滇式火腿，饼皮疏松、料咸甜适中有独特的滇式火腿香味
潮式月饼
属于中国四大流派之一，与广式月饼截然不同；圆形的酥皮，可以清楚地看见圈圈层层的酥皮，拌入猪油的称作朥饼，拌入花生油的则称清油饼
徽式月饼
它的代表作“梅干月饼”，皮还是油酥皮，馅十分有特色，用的是菜和油、糖，主要特点是小巧玲珑，洁白如玉，皮酥馅饱
衢式月饼
距今已有千年历史，最早可追溯到唐朝以前；以芝麻为重要原料，所以衢式月饼也被称为“衢州麻饼”
秦式月饼
出自陕西西安，是陕西的节日食品，秦式月饼比较古老；特点皮酥馅甘、甜而不腻，馅料有荤有素、有甜有咸；其代表之一为西安的水晶月饼，晶莹剔透、口感爽滑
晋式月饼
善做面食的山西人做起月饼当然不会差，晋式月饼外形上较为扁平，配料以精粉、胡麻油、鸡蛋、红枣、红糖、豆沙等食材，用木质模具成型，口味更加醇厚绵和
台式月饼
台式月饼又称台式糕皮月饼，吸取了广式月饼的优点；台式酥皮月饼所包的内馅以绿豆沙、豆沙蛋黄为主，较为清淡爽口
其实不管哪种月饼，都寄托着大家对团圆的向往，今年中秋节也快到了，大家准备好月饼跟家人团圆了吗？
月饼不需太贵、活动不需繁琐，“一家人最紧要齐齐整整”！你喜欢吃什么月饼呢？欢迎在评论区留言哦~
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