棕绷、篾席、饭窠、藤拍、升箩、假领头……这些是啥东东，你听说过吗？恐怕今天的很多年轻人，已经很少有用过或者哪怕看到过这些老物什了。徐汇艺术馆最近开展的“你身边的上海师傅”，把这些上世纪上海市民日常生活中再普通不过的手工艺制品，摆上了展台。随着生活方式的改变，当年这些生活中的必需品，已经离我们渐行渐远，但上海师傅们的那一双巧手，那些至今留有手作温度的家常之物，那些平凡而朴素的生活智慧，在展览现场唤起了不少市民的温馨回忆。
周祺是“上海师傅”的样本采集者，这位80后上海女生用8年时间，寻访了60多位行将隐退的手作师傅，写成一本书《上海师傅：最后的手作记忆》，又把书中的场景还原成了这个展览。
她告诉记者，她从小就住在南京路附近的石库门弄堂里，出门看到的就是各种的小店，像酱油店啊，粮食店啊，文具店啊，杂货店啊，就是卖各种各样的东西，还会有师傅挑着担子进弄堂，修棕绷，或者是弹棉花，“他们能解决你生活中的一些问题，不光是他的手艺。”
周祺特别介绍了她采集来的展品饭窠。“以前的话是烧煤炉嘛，所以你烧一个菜，烧完了之后放在那里会冷掉，他们就会把这个菜放在这个饭窠里面，然后保暖，然后饭烧好了，菜烧好了，就可以一起拿出来吃都是热的。现在我们有了电饭煲或者是微波炉，我们更方便了，但是我觉得这个是非常环保的，因为你不用一次一次去加热，还可以等全家人都回来了再一起吃饭，都还是保持它的热度。”这不仅有良好的保温功能，饭窠的原材料还很环保，“它是用茭白叶编的，就是我们吃的那个茭白的叶子，其实我们不用的话就扔掉了，但是用茭白的叶子去把它编出来之后，它会留有一种茭白叶的味道，这个味道不是一次性的。比如它受潮了味道会淡一点，但是拿到那个太阳下晒一晒，它味道又会出来，所以它才会一直保持这个味道，我就觉得这个是非常实用而且环保。”
观众须女士告诉记者，她的外地同事每次看到上海人用节约领的报道就会问她，你们真的是带假领子的啊，“是真的带，不仅是美观，而且是很实用的一件东西！”
顾先生还记得他有一打节约领，白色的有两个，不太舍得穿，深色的耐洗，可以多穿几次，不但节约了，还要考虑它的使用寿命，白的适合重要场合，挺括一点，有小方领、尖角领，不同场合穿不同的假领子，“很紧张嘛，一个人的布料只有几尺，需要按计划的，而做假领子就是一个很好的方案，我算了下，面积大概是可以省掉十分之七，百分之七十”，假领子是店里买还是自己做？顾先生告诉记者，一般都是自己做，缝纫机踩，如果单位里有个同事，他有这方面技术的话，或者有缝纫机的话，那他很吃香，而且做假领子，一般都用零头布，“有时候上面这是个好的，有硬衬的，下面挂的都是旧衣服裁下来的，拼拼接接的，反正看不见嘛。”
顾先生说，他们是穿节约领长大的一代，下乡拉练也穿过草鞋，磨脚的记忆今天还在。当年家庭主妇们爱用的藤拍其实内涵丰富。
“基本功能是拍灰，某种程度这只藤拍给大家的感觉是这家人家爱干净的，天一好，晒台上，露台上，被子晒出，太阳一出，啪，啪，啪，这个主妇是受人尊重的家庭主妇。上海丈夫的待遇，除了搓衣板之外，这是排到第二位的，不识相的话老婆也会拿藤拍朝着你，那先生只能别转身逃，还有就是小孩，小孩怕爹妈，顽皮了，打好弹子抽好贱骨头回到家一身汗，脸上一塌糊涂，小鬼，衣服要洗了，讨厌伐，吃生活，或者学堂里闯祸了，功课没做了，那就藤拍伺候。”
计划经济年代，买米用粮票，也要用到升箩。榫卯结构的升箩是用来量米的，不同大小代表不同的计量单位。如今还有人用升箩当礼物，讨口彩“升禄”。
“到米店买米的话呢，他先称，称了不够的话呢用这个下面再舀一点，再往米袋里加一点，升箩有1斤的，有半斤的，有2两半的，那时候半两也要计的哦。”顾先生说。
须女士认为，这个展览不仅是怀旧，很多东西现在还用得着，放在展厅里感觉像艺术品，其实生活本身就是艺术。
穿着工作服来看展的李先生自己是位大厨师傅，他也是徐汇艺术馆“设计与生活系列展”的忠实粉丝。
“都是我们小时候的回忆，过去我们弄堂口专门有敲铅桶的，铅桶，桶吊，油墩子用具，觉得很亲切的，现在基本都没有了，人民生活水平提高了嘛，档次提高了嘛，所以这些东西也就不用了，也就渐渐地消失了，但是我们是比较怀念这一些的，一个是怀念这些匠人，民间的匠人，他们默默无闻，为我们的生活提供的方便，第二个就是有点怀念这些东西不应该消失，还应该有个地方，让它有个纪念的地方，传承的地方，让它传下去。不是说回忆，起码来说这也是一段历史，不能忘记这段历史，这是一个，第二个它更多的是有着上海的海派风格的，有着匠人的精神的，而且很多都是非遗，传承的，国家提倡的东西，应该有个地方让它展览出来，让人知道，这是我们上海的特色。”
本次展览的策展人、徐汇艺术馆的林清告诉记者，徐汇艺术馆希望能把它做成一个文献，可供后人，可供研究的人去客观的进行研究，“我们所希望表达的状态是一种最朴实的状态，把它最客观地呈现出来，然后形成一个标本一样的东西。”
据了解，“你身边的上海师傅“是徐汇艺术馆近年来“设计与生活系列展”的第五展，设计与生活系列是徐汇艺术馆的一个品牌展，旨在通过对上海本地文化资源的探究，解读设计的根源及其对日常生活的影响。展览将持续到10月11日，感兴趣的观众可前往淮海中路1413号徐汇艺术馆免费观展（周一闭馆）。
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记者：张文菁、施昱辰
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