古迹早已消失 旧照保存原貌
成都街巷系列（35）——小关庙老街六十年变迁（三）
接上篇，小关庙如何成了“羊肉火锅一条街”。
成都的关庙不少，少城内更多。在大城之中除了山西会馆供奉关羽可称为关帝庙外，还有老关庙*和小关庙*。上世纪二三十年代，成都军阀混战，军队强占庙产变卖，把老关庙卖给富豪人家建公馆宅第，将老关庙前的街道改为玉泉街，取《三国演义》“关云长玉泉山显圣”之说以留痕迹。故此而今仅存小关庙街了。
小关庙在成都太升桥附近。小关庙街很短，但历史悠久，早些年，香火繁盛，是为纪念名门之后关平，而今天却变成成都人冬天的纪念。这里被成都人称为“羊肉一条街”，每年的冬天，小关庙街上的数十家“羊老板”便鼓足了精神，满街吆喝，而各个手艺精湛的大厨们也是“八仙过海，各显神通”，让你未进其街，先闻其味。
小关庙羊肉一条街上的热闹吆喝，也成为了冬季成都的一大街景。 成都人的节日虽然众多，但每年有些则是固定不变的，就好似生活中的七件事之一，少一件都是无上的缺憾。细说起来，在每一个冬天，成都人都会跑到羊肉汤馆过一把，不管是朋友，还是亲戚，都可以围在一起，来一碗羊肉汤，温暖一下过冬的胃，然后把冬天轻易地热热乎乎地度过。冬至一到，十之八九就得说起羊肉火锅。要说成都的羊肉火锅不得不提小关庙。冬至的时候到小关庙吃羊肉，已经成了成都人的传统。入冬才几天，小关庙的羊肉汤锅就开始火了起来，短短一条街上大小几十家专卖羊肉火锅的店铺，几乎每天晚上都是客满。 这条小关庙街，还保留着一栋解放前修建的青瓦房，八十三岁的钟婆婆在这里开理发店已有40多个年头。谈起这条街上曾经开过的几家羊肉火锅店招牌，钟婆婆如数家珍。“小关庙上的第一家羊肉火锅是‘王牌’，第二家是‘大华’，第三家是‘德荣’。”钟婆婆回忆，那时候小关庙不光卖羊肉，还卖狗肉，一碗羊肉汤才3元钱。到了1994年前后，卖羊肉的越来越多，一条街都是卖羊肉火锅的，就连夏天都有人来吃。
小关庙“羊肉一条街”不仅是成都人耳熟能详，就是外地人也早已闻名遐迩。满街羊肉飘香、万人大快朵颐的盛况，那真红红火壮观、热闹非凡，即使是盛夏也不例外。据那条街上最早做羊肉火锅的“王牌”程老板回忆：他1992年率先在小关庙街开始做羊肉火锅生意后，吃客越来越多，生意越来越好，1994年达到高峰，一条街都是卖羊肉火锅的，就连夏天也有大量的食客光顾。
最初的“小关庙羊肉一条街”俏的不只是羊肉，还有座位、车位和蜡烛——上万食客聚集在数十家羊肉火锅店“排队等羊”。不光吃羊的人笑，卖羊的人笑，连收羊皮的人都沾光大发“羊财”。
下篇说说到小关庙品尝羊肉火锅的一次体验。
*老关庙和小关庙——老关庙供奉关羽，小关庙供奉关平。
贴几张小关庙羊肉火锅的盛况摄图 博友们一饱眼福
小关庙街冬至节就是吃羊节
大馆子是大馆子的盛况（A)
大馆子是大馆子的盛况（B)
街边店有街边店的场面（A)
街边店有街边店的场面（B)
街边店有街边店的场面（C)
街边店有街边店的场面（D)
人太多了咋办？那就排队呗！
没有座位了咋办？那就等呗！
味道咋样？ 看这吃相！
小关庙的冬至节 那是羊族们的灾难！
