俗话说：“每天吃豆三钱，何须服药连年”，是指常吃豆类食品，可以增强人体免疫力，降低生病的风险，有一种豆，是血栓的克星，天然的阿司匹林，早餐睡前吃点它，降脂溶栓护血管！
研究发现，淡豆豉中含有豆豉纤溶酶，这个成分有助于溶解血栓，使血液运送通畅，对预防心脑血管疾病有一定的帮助。淡豆豉有很多功效，下面一起来看看吧
豆豉的功效
1
溶栓降脂
豆豉含有大豆异黄酮和大豆蛋白，营养丰富，能够起到溶栓、降脂的作用，因此，豆豉被称为“天然的阿司匹林”。
2
预防便秘
豆豉还含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，对于便秘的人群有一定的帮助。
3
增强免疫力
豆豉中含有的大豆蛋白质也可以满足人体需要的营养，经常食用有助于增强人体免疫力，降低患病的风险。
4
控制血糖
对于糖尿病患者来说也是一种不错的食品选择。豆豉中的大豆异黄酮可以促进胰岛素的分泌，降低血糖水平，同时豆豉中的膳食纤维也可以减缓血糖的上升速度，有助于控制血糖。
5
预防贫血
豆豉还含有丰富的钙、铁等矿物质，有助于强健骨骼、预防贫血等疾病。因此，豆豉是一种非常适合女性和老年人食用的食品。
除了食用豆豉，还可以将其用于烹饪中，增加菜肴的口感和营养价值。比如，可以用豆豉炒肉、炒蔬菜，或者加入汤中煮熟，都是不错的选择。建议早餐、睡前适量食用豆豉，但是，由于豆豉中含有一定的盐分，也要注意控制量，以免对身体造成负面影响。
除了豆豉，还有两种食物可以护血管
1
洋葱
洋葱中有一种槲皮素和前列腺素A的物质，能够降低血液中的胆固醇，促进血液循环，溶解血栓，有助于清洁血管。
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黑木耳
黑木耳有着“血管清道夫”的美誉，能够软化血管、血流通畅，减少心脑血管疾病的风险，同时，黑木耳有较强的吸附作用，常吃有助于排出体内的垃圾和毒素。
来源：每日健康养身
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