如何做出“多汁”的灌汤小笼包？原来他们都在灌汤包的肉馅里加了这个

现在爱吃灌汤包的人非常的多，小编也特别爱吃灌汤包，灌汤包肯定要里面有很多汤汁才好吃，那么如何做出“多汁”的灌汤小笼包？原来他们都在灌汤包的肉馅里加了这个，学会了你也可以在家做灌汤包啦！

多汁灌汤包的做法：

多汁灌汤包

多汁灌汤包食材准备：五花肉200g、面粉500g、猪肉冻300g、生抽10g、蚝油10g、食盐少许、鸡精少许、鸡蛋1个、十三香2g、芝麻油20g、葱200g、生姜50g。

多汁灌汤包制作步骤：

1、把面粉揉成如下图所示的面粉团，然后醒面20分钟。

2、把五花肉剁碎、小葱剁碎、生姜剁碎、猪肉冻剁碎，然后准备一个大碗，倒入猪肉冻300g、生抽10g、蚝油10g、食盐少许、鸡精少许、鸡蛋1个、十三香2g、芝麻油20g、葱200g、生姜50g。

3、把所有食材都搅拌在一起，搅拌均匀。

4、把醒好的面团杆成一个个面皮，需要杆的稍微比饺子皮薄一点，然后在面皮中间放入一勺肉馅。

5、把面皮包成如下图所示这样的包子形状，包法很简单，一折一折的把口子收起来就变成灌汤包的样子了。

6、上蒸锅加入清水，把包好的灌汤包放入蒸锅内，大火煮沸后转中火，蒸10分钟。

7、表面变成半透明状态已经蒸熟，里面的猪肉冻化成了汤水，就变成多汁的灌汤包了。

总结：以上就是灌汤包的多汁方法，只要加入了猪肉冻，灌汤包就会变得多汁，你们学会了吗？