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茅台酒的前世今生

茅台酒商标和金牌的由来 ,诚如许多文章、书籍和网站提到的一样,为了庆祝马拿马运河建成通航,美国国会决定1915年在加利福尼亚州的旧金山市举办巴拿马万国博览会,向全世界各国发出参展邀请,并派旧金山大商人ROBERTDOIIAR游说当时的民国政府。1914年又派巴拿马国际博览会劝导员爱旦穆专程来华劝导中国参展。民国政府在19145月由当时的大总统袁世凯批示,由工商部、农林部、教育部、财政部协同负责筹备参赛事宜,任命陈琪为“马拿马赛会事务局”局长(陈琪,浙江青田阜山王费潭村人,张之洞学生,懂多国语言,当时33岁)。同时通知各省先后相继成立“赴赛出品协会”(《新浪财经》2010421日)。

为什么贵州茅台酒能参加巴拿马万国博览会呢?这里要说明一下:在巴拿马万国博览会前,贵州省仁怀县茅台村(后改叫茅台镇)有许多生产酒的烧房(酒厂),规模较大的烧房是华家荣和烧房与王家成义烧房,这两个烧房都曾参加清末时(光绪年)的“南洋劝业会”展览并获得大奖(1908年两江总督瑞方奏请朝廷在“南京举办南洋劝业会”,用以振兴实业、开通民智,1910年中国第一次国内博览会在南京开幕)。所以当1915年巴拿马万国博览会征求产品时,南洋劝业会根据获奖名册按图案骥,凡在南洋劝业会上获奖的商家,一律敦请提供产品参加巴拿马博览会(《新浪财经》2010421日)。

另一说法是“巴拿马赛会事务局”中有位官员叫乐嘉藻,是贵州黄平人,担任巴拿马万国博览会第一馆主任,乐嘉藻自幼和“华茅”(荣和烧房老板)华之鸿交好,对华家烧房很推崇。 所以,王茅和华茅两家能参加1915年巴拿马万国博览会,皆因他极力的征集和推荐而成(《贵州都市报》2010818日)。贵州省依旧推荐王家荣和烧房与华家成义烧房提供产品参展(注:当时没有“茅台造酒公司”和“贵州茅台酒厂”称谓)。王茅(王秉乾老板)和华茅(华问渠老板)两家接到通知后,依然像完成公派任务一样,各按规定提供白酒产品送到仁怀县政府(属遵义地区管辖)。后由人扛马驮辗转几百公里把酒送到省会贵阳,当时的贵阳没有汽车,而火车远在广西境内,于是又人扛马驮把酒送到广西上火车送到北京。这两家酒到了巴拿马赛会事务局后,农林部官员发现这两家酒的注册商标很不规范,在国际产品上很难理解。一个商标是“茅台村荣和烧房制造”,另一个商标是“茅台村成义烧房制造”仅一词之差。另外,这两家酒都产于一地,酒瓶也是本地生产的酱红色土陶瓶。酒瓶封口都采用猪尿泡密封,外加本厂封条等。农林部的官员为了使两家酒能与世界各国商品协调(接轨),“擅自决定”将两家烧房制造的商标撕下,统一换上贵州公署,茅台造酒公司商标送巴拿马展览(《新浪财经》2010421日)。


另一说法是“据说送展产品中既有‘王茅’,又有‘华茅’,经办其事的仁怀县官员考虑到两种酒同出一地,而且包装相同,虽然各自标有‘成义烧房出品’、‘荣和烧房出品’字样,毕竟‘烧房’一词不合国际惯例,索性官员们径自做主将两家产品合为一个产品,生产厂家就定为实际上不存在,但外国人能够理解的“茅台造酒公司”(《茅台酒创始人——王立夫》P19。注:贵州公署茅台造酒公司商标是谁设计的,是谁批准换上的,无法考证),此时的王茅和华茅两家还不知他们的注册商标已换了新装。1915年巴拿马万国博览会上,“贵州公署茅台造酒公司”的茅台酒被安排在农林馆内,而汾酒等许多产品却放在工商馆内(传说当时巴拿马赛会事务局规定,各部负责各部征集的产品,因茅台酒是农林部征集的,故放在农林馆内)。中国是农业大国,民国时中国在国际社会大家庭中地位低下,加之各方面宣传不够,农林馆很少有人参观。眼看万国博览会即将结束,评奖工作也已近尾声,此时工作人员非常着急,征求团长陈琪意见,建议将“贵州茅台酒搬运到工商馆展出”(新浪财经说:食品加工馆)。由于工作不慎,一瓶茅台酒落地摔破(注:不是怒掷酒瓶,而摔破的茅台酒是王家的还是华家的现无法考证),顿时茅台酒酱香馥郁,酒香四溢赢得评委的关注,茅台酒终于获奖。

当时,巴拿马万国博览会设6个奖项,其中(甲)大奖章Grandprize、(乙)荣誉奖章Medalofhon-or和(丁)金质奖章(Goldmedal)均为一等奖,(戌)银质奖章Silvermedai为二等奖,(己)铜质奖章Bronzemedal为三等奖,(丙)鼓励奖Honorablemedal只给证书不发奖牌。有意思的是1915年巴拿马万国博览会上所有的奖牌都由美国著名设计雕刻家约翰·弗兰纳根雕刻的,但不知什么原因,所颁发的20344块奖章材质都不一样。我国共得大奖章62枚(屠坤华说57枚),荣誉勋章54枚(屠坤华说74枚),金质奖章250枚(屠坤华说258枚),这3项一等奖章都是用铜压铸的,但用的铜材质都不一样。“首先是我们所说的金奖、银奖、铜奖其意义更多的是指所获奖项的等级,而并非特指奖牌本身是金质、银质或铜质。世博会的大部份奖牌材质是铜,但有纯铜(紫铜)、黄铜(铜锌合金)、青铜(铜锡合金)之分(《世博会奖牌收藏与鉴赏》仝冰雪著)。只有二等奖银奖是银质材料,我国共获337块(屠坤华)。三等铜质奖258块(屠坤华)是各种不同的材质做的;鼓励奖227个证书(《1915万国博览会游记》屠坤华)。同时“参展商在获得金牌或银牌后,有人要求镀金或镀银,甚至要求用纯金制造金牌,组委会即提供这项服务,但要收取相应费用”(《世博会奖牌收藏与鉴赏》仝冰雪著P14)。此时此刻,我国在1915年巴拿马万国博览会上获奖最多,已是大快人心之事。不知何故“巴拿马赛会事务局”决定把3项一等奖章和二等银质奖章都自费镀金处理,这就是许多媒体和坊间传说贵州茅台酒获金牌的缘由。                 

201078日,贵州省收藏家协会受持宝人委托,对其收藏的1915年巴拿马万国博览会奖牌进行鉴定,确定这块金牌实际上是银质镀金奖牌,属二等银质奖牌。据调查,才知持金牌人是《赖茅》(民国时叫茅台村衡兴烧房)家后代。再进一步确认,这块镀金银牌就是1915年贵州公署茅台造酒公司所获得的奖牌(这块奖牌为什么会落入赖家后人之手,没有考证)。但遗憾的是“巴拿马赛会事务局”在庆功会上,把所有参赛的贵州公署茅台造酒公司的茅台酒,处理得干干净净,使得当时茅台酒的注册商标和瓶器至今尚未发现。事隔百年,造成许多人怀疑茅台酒是否获奖,获奖的茅台酒是否为今天的茅台酒等等疑问?  


“贵州茅台酒”是何时确定的商标 获奖的消息传到茅台镇后,成义烧房和荣和烧房做梦都没想到送展的茅台酒竟会在国外得奖,并且成为世界名酒。但听说金牌只有一个(当时不懂镀金不是真金),两家都争要,可是拿回金奖的是华茅成义烧房产品还是王茅荣和烧房产品,历史已无法证实和区别。但金牌归属不得不争,王家和华家互不相让。仁怀县政府和商会无法解决,官司呈文送到贵州省公署。19186月,当时贵州省省长刘显世对这桩迁延3年的官司做出裁决,原文如下:“省长公署令如下:呈巴拿马赛会茅酒系荣和成裕(应该是成义,不是成裕)两户选呈获奖一份,难于分给,请核示由。呈悉。查此案出品该县当时征集呈署时,系一造酒公司名义,故奖凭(证书)奖牌仅有一份。据呈各节,虽属实情,但当日既未分别两户,且此项奖品亦无从再领。应由该知事发交县商会事务所领收陈列,勿庸发给造酒之户,以免争执而留纪念。至荣和与成裕两户均系曾经得奖之人,嗣后该两户售货仿单商标均可模印奖品,以增荣誉,不必专以收执为贵也,仰即转饬遵照,此令。省长刘显世、中华民国七年六月十四日。” 县政府得此令后,同时宣布荣和成义两家均可使用“茅台酒品牌”,并可标明“荣获1915年巴拿马万国博览会金奖”字样,而茅台村许多烧房不得使用以上宣传。金牌由县政府领回交仁怀县商会保存,而不是《新浪财经》在《茅台酒荣获1915年巴拿马万国博览会金奖始末》所说:“勿庸发给造酒之户,以免争执,省署留作纪念”。尽管金牌之争烟消云散,但“王茅”和“华茅”两家仍然各自打着烧房出品商标生产,只是在产品介绍中增加“曾获1915年巴拿马万国博览会金奖”的宣传。此时此刻起,茅台镇所有的烧房(酒厂)都没有任何一家使用“贵州茅台酒”的商标。           

19502月,茅台镇解放。1951625日,王家“成义烧房”因种种困难而停产,老板华间渠愿将烧房卖给国家,仁怀县政府经请示省和遵义地区专卖部门的同意,国家出资12000元购买了成义烧房。土地改革时,由于“荣和烧房”老板王秉乾在仁怀县中枢镇水塘乡有田和地产约330亩,以收租为主要生活来源,王秉乾曾任国民党时的镇长、县指导员等职,利用权势霸占农民田产,是当地的恶霸地主,所以人民政府在1952104日将荣和烧房及田、地产和房屋没收(将荣和烧房存酒估价为500元购买)。1952年贵阳市开展“五反”运动,查出赖永初“恒兴烧房”(赖家恒兴烧房成立于1928年,后发展迅速,解放茅台镇时,已是茅台镇烧房中最大的一家,同时,注册商标为大鹏牌的“赖茅”,全国知名,影响极大)漏税15920元,违法严重。19537月,政府决定对恒兴烧房及其存酒作价62500元进行接管。至此,当时驰名中外的茅台村3家烧房结束私营烧房的历史。1953年政府委派干部主持茅台酒厂工作,把购买、没收和接管后的3家烧房的资产、设施和工人整合为“国营茅台酒厂”。同年8月,“国营茅台酒厂”划归贵州省工业厅管辖,“红头文件”中正式定名为“贵州茅台酒”(《贵州茅台酒史略及变化概述》P276~279)。以后随着历史的发展,贵州茅台酒的商标和厂名几经改变,如1949~1953年叫工农牌,名为“贵州专卖事业公司仁怀茅台酒厂(工农塑像)。而在1954年茅台酒就两次更名,一次是5月,商标是“地方国营茅台酒厂”,第二次是7月,厂名改为“贵州人民政府工业厅茅台酒厂”。      


1957年,商标变为五角星、车轮、谷穗和麦穗组成的商标,“贵州茅台酒”加上“中外驰名”宣传语,厂名又回到“地方国营茅台酒厂”。20世纪70年代商标又增加“葵花牌”,80年代又增加“飞天”商标,厂名是“地方国营茅台酒厂出品”或“中国贵州茅台酒厂出品”。90年代时,商标仍是“飞天”,除“贵州省茅台酒”名称没有变外,增加“酒精度”和“重量”的提示,由英文取代中文的“中外驰名”宣传语。这时的厂名定为“贵州茅台酒股份有限公司出品”,并配上英文。这个商标一直沿用至今。  用科学发展观推动茅台酒的发展        综上所述,人们清楚的发现,“贵州茅台酒”厂是由1915年(甚至更早的时间)华茅(成义烧房)和王茅(荣和烧房)这两家在巴拿马万国世博会上,不管是谁家茅台酒摔破而闻香获奖,它们都是今天贵州茅台酒的前身(组成部分)。1928年恒兴烧房(赖茅)的诞生,这3家烧房奠定了贵州茅台酒的基石。

贵州茅台酒曾获1915年巴拿马万国博览会金牌的殊荣是不争的事实。但我们要清楚地认识到历史是前进的,过去的金牌只是企业发展过程中若干个闪光点,随着科技水平的发展,随着新时代中多元素文化的需求,今天茅台酒的成功,一靠天时地利,二靠政通人和。茅台酒生产的地形地貌、气候条件和奇特的风水雨露,酱色的土壤结构,微生物繁殖群落等等自然环境是老天爷恩赐的,任何地区和任何力量都不可能代替。20096月,国家公布了“第三批国家级非物质文化遗产项目代表性传承人”名单,茅台酒酿制技艺榜上有名,笔者相信贵州茅台酒的发展一定会获得世界遗产的殊荣。           

今天的茅台人坚持理性发展科学决策,他们始终坚持以科学发展观为指导,逐渐形成“一品为主、多品开发,一业为主、多种经营”的格局。茅台酒能受到国内外人民的喜爱,一个重要的因素是在茅台酒文化中倡导“绿色茅台、人文茅台、科技茅台”,这个理念是对新世纪人类社会发展中多元化文化的洞悉,是对全球经济和国内经济发展中消费者心理的深刻把握,茅台酒没有躺在1915年巴拿马万国博览会的金牌上产生满足感和优越感,而是在金牌的基础上大踏步开拓创新,力争在世界历史上创造百年辉煌。

本文来自于网络编辑

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