历史上,从入贡瓷器到朝廷自建官窑,隐约地可以寻到一条主脉,那就是越窑-清凉寺汝窑-北宋汴京官窑(也许就是张公巷窑址)-南宋修内司官窑、郊坛下官窑-龙泉窑,这一青瓷系列。它代表着宋代瓷器的最高水平,其艺术成就在中国陶瓷史上处于高峰位置。在近年来的拍卖场上,不断地有精美的传世宋官哥窑瓷器上拍,并有价格走高的趋势。特别是在今年十月初香港苏富比的秋拍上,一件汝窑瓷盘以2.94亿港币的成交价(含佣金),打破了历史记录。在历次拍卖中,给人留下深刻印象的是那几件宋官哥窑瓷器(图48,49,50,51,52),不仅品相完美,而且釉色一流,它们成为宋官哥传世瓷器中的名品。
[天青釉] 2017年10月3日香港苏富比北宋汝窑洗(图48)
[粉青釉] 2008年4月11日香港苏富比南宋官窑纸槌瓶(图49)
[月白釉] 2015年10月7日香港苏富比南宋官窑小杯(图50)
[灰青釉] 2014年5月28日香港佳士得南宋官窑菊瓣盘(图51)
[米黄釉] 2015年12月2日香港佳士得宋哥窑葵口碟(图52)
上手这些拍品,不仅对宋瓷有直接的感官印象,更容易帮助理解其不同的釉色。苏佳大行的专家们是如何区分和定性这些珍品瓷器为官哥窑的呢?原来,通过仔细观察它们的釉面,官哥是有差异的。要想理清这些差别,必须首先要理解釉色的成因。根据近年来对官哥窑的胎和釉的化学组成、显微结构等,采用中子活化 分析 、色彩分析仪、斯堡尔谱等科学方法研究,业内学者们发现有以下主要的几个方面会对瓷器的釉色产生影响:
一:釉料的化学成分不同,釉色不同。
从原料产地和着色机理出发,学者们发现了含铁量高的紫金土,把铁的元素带进釉料中。在釉里的30种着色元素中,铁是最主要的。氧的多少,可以使铁变为含氧多的三氧化二铁,或者是含氧少的氧化亚铁。而在青瓷釉中含有1-3%的氧化亚铁,且是在还原焰中烧制而成的。若想使青瓷的颜色变浓,光增加铁元素,只能使釉变成褐色。所以增加釉的厚度,可使青色加重。由于釉中富于长石而含有多量的硅酸,增加釉层,可使釉呈现蓝色而近于青色。若减少其中的硅酸而增加盐基,釉便会发黄而呈橄榄绿色。为此,釉色的浓度取决于氧化亚铁的分量和釉的厚度。而酸性成分与盐基成分的比例,决定釉的颜色和色调。如果釉中混入一些不纯的物质,象钛或锰,就增加了黄色;混入钡或锶等近钙的元素,就会使青绿色变得更艳;若含锌,就增加了蓝色等等。
二:烧制气氛不同,釉色不同。
在烧窑开始以后,釉熔融前后必须输送还原焰,以保证釉面粉青的色调。如果其间进入多余的空气而生氧化焰时,氧气就会与釉中的铁立即结合成三氧化二铁,釉面就发黄了。南宋官哥窑使用的是体型庞大的龙窑,其通风条件好,能使窑中的热度变化加快。烧制温度在窑内各部位的分布是不同的,所以如果是在强还原气氛中和高温条件下,粉青色釉才可被烧制出来;灰青 色是在中等还原气氛或稍低温度下烧成;米黄色则是在轻还原气氛中和较低温度 下烧成的。
三:釉面玻化程度不同,釉色不同。
南宋官窑瓷的美在于它的内敛、沉着的色调,换句话说,就是没有浮光,只有结晶质釉和碧玉般的深厚光泽。在烧制过程中,如果温度未能达到釉熔度所需的高温时,或者达到了高温但不能保持所需的持续时间长度的情况下,由于釉的粘稠性很强,釉内的气泡没有完全被释放,从而影响到釉面的光泽。而且,因为釉中含有大量钙长石晶体和气泡,形成足量的散射源,使得釉产生乳浊效果。研究发现,传世的官窑中有两类釉面玻化程度不同的瓷器:一类是釉层微透明,有清明玉润的光泽感和晶质感,玻化程度较高;再一类是釉层的透明程度较弱,在釉层外含一层极薄莹亮的釉水,呈现出玉态的晶莹,玻化程度较低。无论哪一类,都是沉静、平和、像玉一般的品质(图53)。
图53 官窑釉面玉质感
再看哥窑瓷的釉面,其玻化程度极低,有失透凝脂、酥光堆蜡的质感,其釉层的透明度极其微弱,甚至消失。无论釉层的薄厚,这种酥光宝韵的釉面,带有朦胧的效应,与官窑器物反差很大(图54)。显然,这种差别是来自于烧制过程中火候不够的表现。那么,是什么原因使窑工们没有丢弃这一带有憾缺的产品?又是什么因素影响了世人追逐它的美而一器难求呢?
图54 哥窑釉面酥润感
〈未完〉
(参看所列的文献资料,此文有所引用,特此声明。)
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