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文|灰机不会灰
朝闻鸟鸣,暮听蝉喧
日出而作,日落而息
生活于此的喜悦,不过春种、夏长、秋收、冬藏。
工作即是生活,生活即是工作
“我需要一块地,偏远一点,可以想做什么就做什么。确切地说。我想要一个为朋友们准备的户外场所,在那里人们可以不用牵挂工作,而是需要彼此紧密协作,磨练新手艺。”
——《木屋之色》
《向往的生活》中,四个主人公就这样居住在“蘑菇屋”,过着像书中描述的片段。他们依靠现有的蜂厂、池塘、稻田、菜地实现自给自足的生活,享受着一屋、两狗、三餐、四季的初始快乐。
蒙蒙亮的清晨,太阳慵懒的爬上半山腰,鸡鸣声代替鸣笛声响,在耳边催促着人们开始新一天的劳作,为了饱腹之需,要亲手砌造原始灶具,劈柴,生火,淘米,烹饪。一顿简单的早餐过后,三两成群去没膝的小河打捞河鲜,或是田地里播种耕种。为了喝上上等的蜂蜜,穿上罩衫与头纱,学着蜂农感受大自然的赠予。
最快乐亦是最辛劳的事情是迎接新一天的客人,为了满足每位客人的饮食需求,要采用以物易物的方式换取“蘑菇屋”不可多得的食材。
600根玉米换取一块牛排
炒熟的瓜子换取冰镇啤酒
打磨玉米换取每日的经费
然后驱车赶往村落之外的小市场,拿着换得的少许经费与摊主进行简单的交易。
作为节目最大亮点的黄小厨,总会利用最原始的工艺,最简单的食材,烹调出最美味的菜肴,一方良田在一羹一食的烘焙下满溢着烟火气息。
生活于此的喜悦,不过春夏秋冬
早川由美,一个过着现实版《向往的生活》的手艺人,与丈夫小野哲平等家人生活在谷相村,谷相村的石壁由石块垒成,梯田蓄着水,薄雾缥缈,群青色连绵成片。生活在这里,最令人开心的是春季的到来,谷相村村民将之称为“春夏秋冬”的“季节巡礼”,山间的景色、村民的田间劳作随着四季的轮回而循环往复。最令人欣喜的是每家的玄关中总会惊喜的出现蔬菜,自制蒟蒻和豆腐甚至腌制和炖煮的食物。
春季,梅花盛开,树莺啼唱,在慢悠悠的日子中开始新一年的劳作。缝纫剪裁、耕田种地、煮饭烧菜,调制味噌,家庭规模的菜园可供早川一家自给自足,若是来了客人则需跑到农田老师家讨些食材。
夏季,到了采蜂的季节,两箱蜂巢产出满满一升的蜂蜜。茶树上长出纤细的嫩芽,采撷下来可以制成一年份的红茶。果子们在坐果季节也忙着竞相结果。农忙之余,早川会为家人料理一些简单美味的农家菜肴。香炸小土豆、竹笋绿咖、豆乳酸奶,在对食材的初始味道的敬畏之下,赋予食材新的口感。
秋季,是大自然馈赠的季节,从田中可得食物,从山中可得猎物,还可播种大蒜与胡葱,但为了保住田间的番薯要与野猪打一场恶战。此刻早川的食谱以面食为主,手工饺子即可做出煎饺、水饺、蒸饺三种风味。
冬季,早川和丈夫建起的布艺与陶艺工坊会在立冬时期烧窑,谷相村村民亦会在冬至日泡柚子浴食南瓜,与木柴共度温暖的日子,利用暖身姜、豆乳茶、姜汁香檬蜂蜜水驱走一冬的严寒。
四季轮回,周而复始。早川一家以最淳朴的方式回馈着自然,在播撒种子中编织生活,与自然共生16年,就像《小森林》的日式山居生活,将步履不停的城市弃之脑后。
生活是内心所选,不是人生广告
“逮着连绵阴雨里放晴的空隙,从山口往下看,小森好似沉睡在蒸汽下,土壤里的水蒸气,争先恐后地要散发出来。”
这是对电影《小森林》印象最深刻的一句话,似乎小森村的美景隔着屏幕就要呼之欲出。
《小森林》的主人公市子,因难以适应大城市的喧嚣而回到母亲已离去的故乡——位于日本东北地区的小森村,这里没有店铺,买生活必需品需要去农协开的小超市,一路下坡,大概需要半小时的自行车行程,回程则是漫漫的上坡路。日子就这样随着车轮缓缓流淌,田间也会随着四季更迭呈现出不同的色彩。
“いただきます(我开动啦)”。
每顿饭前,市子都会认真的合起手掌,以表示对自然的敬畏与感恩。不时不食,餐桌上的一餐一食都要讲究时令季节,白天在田间劳作的市子,农忙之于会利用应季时蔬各种美味。
“高温高湿的环境,最适合面包发酵了。”
“好想一身清清爽爽,酿酸米酒吧!”
不忍心看着满树拼命长大的红果腐败在土地里,“那就做成果酱吧”。
“干农活,做饭,吃饭”,周而复始,市子就这样在小森村独自生活着,有年幼时的好友和有爱相邻作伴,和好友吵架了也不要紧,一锅美味的咖喱足以化千愁。
纵使在城市聒噪的盛夏,烈日当头,生活在小森村,吃一个冰镇西红柿,市子就可以元气满满的继续干活。
市子感受到了小森村给予她的欢乐,但当她意识到最初来到小森村的目的是因为对城市的逃避。这样冒失的归来在市子看来是对小森村的不尊重。于是,她放弃半隐的生活,重新闯荡与探索,当内心积攒了足够的底气,到了“已识乾坤大,尤怜草木青”的阶段,市子再度回到小森,重拾初心,用最贴近自然的方式,感受自然给予的欢乐,就像《播种人的手绘日记》书中的一句话:“重要的不是单单活了几十年,而是像春天的野草那样,活在每一天。”。
而也正是这种廉价亦是野蛮生长的欢乐,在快节奏的城市生活的烘托下,愈发显得弥足珍贵,我们想念从前的慢,却囿于城市的物与欲。我们从乡野中来,不知不觉间深一脚浅一脚的撞进了物质世界,并开始流连忘返,看着纸醉金迷的生活,渐渐忘记了归途的方向。
刹那间想起曾经的生活:
朝闻鸟鸣,暮听蝉喧
日出而作,日落而息
其实,生活的喜悦,
不过春种、夏长、秋收、冬藏。
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展示二十四节气中朴素、令人着迷的生活,写就现实版《小森林》的日式山居手账,日起而作日落而息,寻求内心真正向往的生活,重新认识美与自然。
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