普洱茶,有越陈越香的说法,买茶的时候商家都会告诉我们,这款茶可以长期保存,以后转化会品质更好。但现在市场上对这个存茶的时期也没有一个具体说法,到底存多久最好?
普洱茶的保质期是无限的吗?
我们要从普洱茶的转化周期来判断。每一款茶因为产地、树龄、品种、如果是拼配茶因为用料的不同,转化的速度和周期都不一样。
每一款茶就像是一个人,它的原本个性会随着年龄增长而改变,但普洱茶的保质期却是各有期限的。这个期限不能预判,所以要求我们存茶过程中每半年到一年的时间就开仓品鉴一次。
可以确定的是,一款好茶它的前期都是在品质上升阶段,如果到了十年、十五年已经转化到顶峰,那么可以把它喝掉了。再继续储存可能没有太大的转化空间,也可能因为仓味过重而影响品饮的感受。
也有的茶是可以存个几十年,但那个时候来喝,不一定有五年到八年左右的滋味好。在最好的年华里相知相遇,不枉费这么多年的期待。
什么茶存得久?
有的茶叶爱好者会给自己的孩子存一些茶,给自己的家人做一些纪念饼,这些茶存的时间久,价格也十分昂贵。但这都是基于情感升值的存茶,对于茶叶本身来说,还是要好喝才行。
普洱茶的收藏价值,核心就是要喝起来越陈越香,其他的都是附加值。
存茶一定要注意这三个点:茶叶本身的原料品质,茶叶的工艺和仓储的环境。买源头清晰的茶叶,原料品质透明,工艺上杀青不能过度产生豆香味,那说明茶叶转化空间很低。揉捻要适度,滋味十泡左右都能均衡,不能前几泡滋味浓,后面索然无味,这些都不符合存茶标准。
选对了茶叶,就看储存的条件了,一定要通风,避光,避气,避味。
如果你有喜欢的茶叶,赶紧存起来期待它的转化吧!
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