【原创】宝贝厨坊丨金针菇肥牛卷

这几天连续更新的辣系菜谱结束啦，毕竟再吃下去，就该上火咯~在接下来的菜谱中，将会恢复各种类型，大家如果还有自己想吃的味道，依旧可以在下方的评论区留言哦~

暖汤系列连接依旧在文案最下方哦，想做汤的宝妈可以点击文章最下方的蓝色进入传送门~

美味的食物可以让一整天的心情都是变得愉悦，初来乍到新手小厨娘尽可以大胆的去尝试哦，有不懂的步骤可以在下方的评论区留言，思思妈妈看到一定会回复的哦~

另外，祝每个宝宝都能健康快乐的成长，吃得好吃得饱长得快~

食材准备

金针菇300g 肥牛200g

水50g 味淋30g 

蚝油1汤匙 盐1g

鸡粉1g 黑胡椒粉少许

黄油10g

金针菇洗净、焯水捞起，沥干水分并晾凉

将肥牛解冻，整理好。不要选肥瘦间断太多的，易烂、不成片

用肥牛将金针菇从下往上卷好。如果一片太长，卷起来太厚就剪断

下油锅煎致肥牛各面转色即可。半熟时加入一小块黄油增香

一瓣蒜头切片，下油锅爆香，加入黑胡椒粉、50g水、30g味淋、1汤匙蚝油、1g盐、1g鸡粉，小火煮1分钟，试味适合后加入生粉水勾芡即可。

成品

小贴士

金针菇肥牛卷向来广受食客们的推崇，两种看似毫不相干的食物，竟能如此巧妙地融合在一起，不得不说是中西式食物结合的又一完美体现。嗜油的金针菇能充分地吸收肥牛的油腻，配上与肥牛堪称为绝配的蚝油，牛肉鲜美，金针菇滑溜，经过烤制后又有点脆的口感，异常鲜美。