簸箕是农村家庭生活的必备之物,其功能主要是用来扬米去糠,盛装粮食,淘洗米菜,晒晾东西,收集垃圾等。
做簸箕用的主要原料是柳条,可以就地取材。除了条子而外,还需要麻绳和簸箕舌头。麻绳的粗细要适度,一律要用上品麻捻绳,否则会影响簸箕的使用寿命。大簸箕的舌头长1米左右,宽4至5厘米左右,厚4至5毫米,小簸箕的舌头大小根据需要和材料而定,没有定规。过去是家庭生产,父子、夫妻皆可参与制作,也可以分工合作,手艺娴熟者每天可以编2张。
簸箕有大、中、小号三种。大号簸箕主要的用途在碾磨上,打场上,播出粮食里的尘土、杂物、秕粒等。小簸箕既可给碾磨上添加所需的粮食,亦可往箩子里撮倒破碎的粮食,用箩子来箩筛出面粉,平时可用以播出小量的食用物,更用于捡簸米豆中的废弃物。