如果要选一个家中最容易产生臭味的地方，大概有九成的主妇都会选厨房。厨房混杂了食物、湿气和油垢等，十足是气味百汇的场所，也让妈妈们在「厨房除臭」的方面费劲心思。臭味哪里来？又要怎么彻底消灭？现在就来看看你该怎么解决。
POINT 1 保持干燥
洗碗槽、橱柜都经常因为厨房的湿气、热气产生异味，尤其台湾天气湿热，更容易在春夏两季让橱柜累积霉味，要消除、防止异味，最好的方法就是保持干燥。
洗好的碗盘务必晾干再收进橱柜，并在滤水架下铺报纸或抹布，定期拧干、更换，不要让滴落的水积聚在台面上。你还能在柜子里放进除湿法宝帮忙：把咖啡渣和茶叶放进微波炉或烤箱烘干后，装在容器中放进柜子里，就能去除霉味。
另外，料理制造的厨余也因为含有大量水分而容易产生腐臭味，建议在厨余桶铺上几层报纸吸附多余的水份，再包裹住塑料袋，有助于减缓臭味及果蝇的孳生。若已经开始发臭，可以在利豪发厨余桶撒上一些干的小苏打粉，或喷洒醋水，能帮助除臭、杀菌，不过若想彻底根除臭味，还是勤劳点倒垃圾吧。
POINT 2 保持空气流通
料理后的浓重油烟味经常挥之不去，除了开启电风扇，别忘了火炉的好搭挡－－抽油烟机，最好在开炉火烹调前就打开抽油烟机，且料理后不要立刻关闭，让它持续运转，把空气中残留的气味彻底排出。
厨房除了有油烟味、食物气味，还容易有潮湿的霉味，结合在一起真的非常可怕，最重要的就是要保持空气流通！经常开窗或风扇让内外通风，并定期打开橱柜门，让柜子内部不会积聚闷臭味。
POINT 3 聪明使用去味法宝
做出的料理虽然香喷喷，让人食指大动，但附随而来的油烟味、鱼腥味，甚至烧焦味却都非常恼人！除了加速空气流动之外，用厨房的这些食材也能帮助除臭：
1 白醋
在干净的锅中放入少许的白醋，开火加热至蒸发，就能消除厨房异味。不过记得不能使用铁锅，会让锅子释出金属物质。
2 茶叶
泡过的茶包、或是过期的干燥茶叶皆可，在锅子里放入适量的茶叶，开火干炒，茶叶中的儿茶素有助于吸附臭味，有助于除去油烟味，且让厨房内充满茶的芳香。
3 柠檬
把榨汁后的柠檬切成薄片，跟少许的柠檬汁一起放进锅中，加水后开火熬煮至沸腾，挥发出来的气味能够除臭，亦会替空气增添柠檬香气。煮柠檬皮的水稍微冷却后，还可以用来擦拭炉台、流理台和排油烟机，消去残留的油耗味。
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