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2018.01.12
独家 · 384587浏览 · 218做过
将鱼打理干净,在前后背面都用刀刮花
准备好葱姜蒜,红辣椒等佐料
锅中放入适量的花生油烧热
将鱼放入锅中,加入少量水并将葱姜蒜,红辣椒放入
倒入适量的白酒
盖上锅盖蒸煮两三分钟
打开锅盖放入酱油,料酒,醋,耗油,再加入少量水烧制
烧制片刻后加入老抽上色,再烧制片刻
加入盐和味精
将鱼慢慢烧制,收汁后装盘
最后点缀上香菜和红菜椒就可以啦
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