自从各大外卖平台开始火热之后,原本中午还要拉几个同事出去吃饭的白领们,现在打开手机随性选择,想吃什么点好,30分钟就有小哥送到手里了。可是这样便利的同时,对我们的健康造成了什么样的影响呢。我们细数下外卖三宗罪:
一宗罪是重油,我点外卖的时候一定会特别注明少油,实际吃到的时候还是觉得油特别重,对于厨师来说,油少了,这菜就没法炒得好吃。
二宗罪是重盐,高血压流行病学调查证实,我们的血压水平、高血压患病率和食盐的摄入量可是密切相关的。
三宗罪是蔬菜极少,外卖最多的是套餐搭配,比如一个牛肉盖饭配一碗排骨汤,或者一个酸辣鸡杂配一盒橙汁,通常盖饭上面摆着两片焯过的生菜。这样长期的高热量、低纤维的饮食结构下来,造成了很多人的不健康状态,如便秘、肥胖等。
像现在冬天的低气温,比起夏天,饭菜能够保存的时间相对较长,非常适合我们带着自制的饭盒去公司,而且制作起来也不麻烦,这里教大家三招自制饭盒的秘诀。
1、主食:在白米饭的基础上,可以加点燕麦米、糙米、或者小米等粗杂粮一起煮,或者玉米、红薯,粗杂粮可是含有不少的膳食纤维,不仅能增强饱腹感,还可以预防便秘。
2、肉类:前一晚有剩下的就直接装盒,或者家里备一点鸡胸肉、鲜虾这样的存货,焯水或者煮熟就可以带走的,节约早上的备餐时间。当然没有准备肉类也没有关系,偶尔吃素也调剂一下口味。
3、蔬菜类:绿叶蔬菜放隔夜不是太新鲜了,但早上可能来不及现炒。推荐大家可以把一些菌类、根茎类蔬菜像金针菇、西兰花等刷少许油、放入烤箱烤10-15分钟,这样出来的蔬菜比炒菜用油更少,而且烤出来的味道也是相当不错。
根据上面的秘诀,列出一餐食谱给大家参考:
主食是白米饭加玉米,配菜是鸡胸肉、烤西兰花、烤洋葱、水焯荷兰豆。这样的一顿饭吃下来,比起外卖吃得更加舒心和健康。当然,如果一定要点外卖的时候,也记得叮嘱商家少油少油,也可以和同事拼菜,荤素1:2的比例就挺好。
自制饭盒会花费时间和心思,不过健康正是这些点滴构建的。你明天准备自制饭盒上班了吗?
各位朋友,你中午在公司一般怎么解决午饭?食堂、外卖还是自己带饭呢?不妨在下方评论区留言,分享你的生活经验。
联系客服