大多数人可能都有这样的经验：不管生什么病，当患者或者其家属向医生询问生活中有什么注意事项的时候，医生很可能都会说：“戒烟、戒酒、饮食清淡、避免辛辣刺激食物。”为什么这几条注意事项对啥病都适用呢？有没有什么科学依据？今天我们就来聊聊这个话题。
一、吸烟
吸烟有害健康众所周知，吸烟对于康复中的患者又有什么样的不良影响呢？
外科手术：香烟中的尼古丁会引起血管痉挛收缩，对微小血管的作用尤其明显，会造成伤口局部血流速度减缓，供血减少、伤口愈合速度减慢、对外界抵抗能力下降，更容易发生伤口感染。尤其是对于断指再植等显微外科手术，吸烟是导致手术失败的主要原因之一。
心脑血管疾病：大量的证据表明，吸烟是心血管疾病的“帮凶”之一。尼古丁等物质对血管内皮有直接破坏作用，可加速动脉粥样硬化，同时可诱发血管痉挛。这些都是导致心肌梗死、脑梗死等疾病的直接原因。
消化系统疾病：吸烟是加重胃炎的重要原因之一，它还可导致消化道溃疡反复发作，难以愈合，导致反流性食管炎，导致胃癌、食道癌的发病率明显上升。吸烟者食欲较普通人明显要差，营养吸收不足，也不利于疾病康复。
呼吸系统疾病：吸烟导致慢性支气管炎、加重慢性阻塞性肺病、导致肺癌发生率明显升高等等，这些都不用多说了。
总而言之，吸烟的危害远不止以上列举的几点，有百害而无一利，不管是患者还是健康人，医生劝阻你戒烟都是绝对没错的。
二、饮酒
过去有一种说法，叫“戒烟限酒”，意思是烟绝对不能沾，但酒可以少喝一点。这种“少喝”的概念大约是指每天1-2两葡萄酒的剂量。但是这种观点也应该更正一下了。酒也应该能不喝就不喝。
对于刚做完手术的患者而言，酒精可能加剧伤口渗血，也可能导致伤口肿胀，不易愈合。
对于高血压、动脉硬化的患者而言，血管弹性比较差，酒精引起血压上下波动，更容易导致小血管破裂，造成脑出血。
酒精对于消化系统更是有直接的刺激作用，对于胃炎、消化道溃疡、消化道出血、慢性肠炎等疾病可直接导致加重。
饮酒是导致急性胰腺炎的重要原因之一。饮酒造成肝功能损害、酒精性脂肪肝、肝硬化更是众所周知。
饮酒对内分泌系统的影响也很明显，会造成血糖忽上忽下不稳定，会造成血尿酸明显升高，诱发急性痛风。
有一些支持饮酒的观点认为酒精可扩张血管和增加血流量，少量饮酒对心血管病有一定好处，但是这种观点的证据并不十分充分。而且跟饮酒带来的危害相比，这点好处是微不足道的。
世界卫生组织早已经提示，酒精是一级致癌物，对中国人而言更容易致癌，酒还是越少喝越好。
三、辛辣刺激食物
跟前面两条相比，忌辛辣刺激食物，在大多数情况下，是没有充足的证据来支持的。为什么医生还会这样说呢？
1. 辛辣刺激性食物对消化系统的影响是客观存在的。从从神经生理学的观点来看，辛辣不是食物的味道，而是类似痛觉的一种刺激。辛辣食物对胃肠道的直接刺激作用，有可能加重胃炎、消化道溃疡，影响溃疡的愈合。
同时，它可引起胃肠道蠕动加快，可导致腹泻，腹痛，甚至肠梗阻等不适。对于痔疮患者，吃辣可导致局部充血，加重痔疮。有一些咳嗽和哮喘可能也与辣椒素的刺激有关，所以此类患者也要谨慎。
2. 对于生了大病的患者，或者刚刚做了大手术的患者来说，由于长期卧床不活动或者身体机能虚弱，都容易消化功能不良，所以我们一般建议首选清淡、易消化食物，待身体逐渐恢复，再逐步添加种类丰富的食物。
3. 医生对所有人都这样嘱托。忌“辛辣刺激食物”这种说法中庸而保守，人畜无害，永远都不会错。医生如果比较忙，没时间详细思考或者给病人解释，就有可能条件反射式地把这句话抛给病人。而大多数也是宁可信其有，不可信其无，非常容易接受这样的观点。
事实上，辛辣食物有一定的促消化和刺激食欲的作用。尤其是对于长期喜欢吃辣的人来说，如果饮食口味太清淡反而没有食欲，这样反倒会影响营养吸收，这时适当加一些辛辣并没有什么坏处。当然，过量了肯定也不好。
给患者提出一些食物的禁忌，其实还是一种文化传统和人文关怀。 如果医生说：“不忌口，想吃啥吃啥。”某些患者是不是反而还会有点失落甚至起疑心呢？
图片来源：图虫创意
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