常见食物酸碱度一览

^{_{酸性食品           碱性食品}}
品种 pH值           品种 pH值

鸡蛋黄 2.9                                  橘子 12.1
白酒 3.5                                       菠菜 11.5
香烟 4.4                                      茶 10.7
方便面 5.0                                   梨 10.6
雪糕 5.4                                        香蕉 10.6
大米 5.4                             胡萝卜 10.5
饼干 5.6                                        咖啡 9.7
糙米 5.7                                        西瓜 9.6
糖果 5.7                                       草霉 9.5
面包 5.9                                        苹果 9.1
纯净水 5.9                                     葡萄 8.8
猪肉 6.0                                        莴苣 8.5
鱿鱼 6.0                                        甘蔗 8.4
小麦粉 6.1                                    牡蛎 8.4
鹅肉 6.2                                         茄子 8.3
狗肉 6.2                                           黄瓜 8.2
火腿肠 6.2                                      芹菜 8.0
鸡肉 6.3                                           鸡蛋白 8.0
鲫鱼 6.4                                          元葱 7.8
加鱼 6.4                                          小豆 7.6
牛肉 6.5                                         水菜 7.5
大马哈鱼 6.5                                 莲藕 7.5
鸭肉 6.6                                           人奶 7.4
大麦 6.8                                           大豆 7.4
豌豆 6.9                                            牛奶 7.2
干紫菜 7.0                                       豆腐 7.2

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