癌症预防食疗菜品

​如今，人人“闻癌变色”，但在半个世纪以前，癌症对国人来说还是很陌生的！短短50年，癌症成了人类的第一死因。在260种癌症中，医学界给它们做了排名，今天小编给大家列举几个“最”。

在谈“癌”色变的今天，如果你还不了解十五种癌症之最，你就Out（过时）了！在昨天上午举行的马年最后一场“名医大讲堂”讲座上，著名癌症治疗专家、南方医科大学中西医结合医院院长罗荣城教授以“防癌有方”为主题，为听众们梳理了十五种“你不得不知的癌症之最”。

癌症15“最”

1.最有中国特色的癌：肝癌

2.中国人得的最多的癌：肺癌

3.孩子最容易得的癌：白血病

4.最有男人特色的癌：前列腺癌

5.最有女人特色的癌：乳腺癌

6.最能避免的癌：子宫癌

7.最早可能被消灭的癌：宫颈癌

8.治疗效果最好的癌：乳腺癌

9.中国癌症发病率最高城市：上海

10.和饮食最相关的癌：消化道癌

11.病情最温和的癌：甲状腺癌

12.不会得癌的部位：指甲和头发

13.最难治疗的癌：胰腺癌

14.最复杂的癌：淋巴瘤

15.最具广东特色的癌症：鼻咽癌

延伸阅读：预防癌症吃哪些食物

西红柿防卵巢癌

西红柿能够预防卵巢癌。一次半个西红柿，一周至少吃四次，这样患卵巢癌的概率将会下降50%。

西红柿防胰腺癌

吃西红柿可以降低患胰腺癌的风险。这是因为番茄红素可以保护胰腺。西红柿以及其它食物，比如，红辣椒和红色浆果类，都富含番茄红素。每天至少吃一次红色食物。

菠菜防肺癌

菠菜中含有多种抗氧化物，有助于预防自由基损伤造成的癌症。每天吃一碗菠菜可使患肺癌的几率降低一半。

胡萝卜防宫颈癌

女性不能不吃胡萝卜，因为里面含有的胡萝卜素会在体内会转化为维生素A，并让女性的身体免疫功能增强，抵御癌症侵袭。

橄榄油防乳腺癌

橄榄油因其高含量的单不饱和脂肪酸，有助于降脂，预防心血管疾病，被认为是一种健康油。而其中的特级初榨（酸度不超过1%）橄榄油质量最好，富含抗氧化剂和植物营养素，可减少自由基生成，减少癌症发生。

蘑菇防肝癌

蘑菇有“抗癌第一菜”的美誉，含有多糖体类的抗癌活性物质，有促进抗体形成、提高机体免疫能力、抑制肿瘤细胞生长的作用，可以抵抗包括淋巴瘤、肠癌等在内的多种癌症，特别是对肝癌患者很有益处。

　　大蒜防结直肠癌

经常食用大蒜，可使患肠癌的风险降低30%。

大蒜防胃癌

大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量，从而减少胃癌发生的诱因。因此常吃生大蒜的人，胃癌发病率非常低。