百果园，我国最大的水果连锁企业。门店数量已超2400家，遍布全国40多个城市，并布局了200多个水果种植基地。试想一下，如果能成为百果园的供应商，那么就意味着毫不费力的进入全国市场，名利双收！
究竟什么样的产品能够入得了百果园的法眼？什么样的企业能够成为百果园的供应商呢？今天我们就了解一下百果园最好的草莓供应商是如何炼成的！
吴中平，1988年生，南京金色庄园董事长，百果园草莓品类合作伙伴，高品质草莓品牌“天使美莓”基地合作方。他与百果园一起成功开创了红颜草莓长途冷链物流先河。也因此，优化了源产地与销售端的衔接，逐步探索出最佳鲜度、最低损耗的运输配送模式。
这一创举不仅让南方的消费者，得以品尝到色香味俱佳的新鲜红颜草莓，而且损耗低的优势，也让百果园的草莓相比其他商超更具有价格优势。
3700亩的草莓种植基地
一无所知就敢创业
基地建设期间，吴中平每天都在现场亲自指导
2009年，吴中平在在南京一家果品公司做冬桃的销售，因为品质不错，被百果园采购负责人发现并牵线合作。
吴中平与百果园的合作缘于2010年，百果园董事长余惠勇在上海的一个展览会上，吃到非常好吃的红颜草莓。听说是南京种植的，当下就打电话询问在南京的吴中平，“南京的草莓很好吃，怎么没有推荐过。”
草莓是劳动力最密集的作物之一，它种植成本高、风险大
在听了余惠勇董事长对于水果事业的规划，分享了百果园的理念和实践经验，以及红颜草莓这个品种的潜在商机。吴中平深刻地意识到：“我现在遇到了一群怀着远大理想的人。他们不是一味唱高调，讲理想，而是脚踏实地、设身处地为利益攸关者考虑，努力使双方受惠，摸索出一套成功的经验。”
农业跟工业不一样，农业需要时间上的累积，它需要一步一步往前走
此时的吴中平内心是澎湃的，他对于百果园的合作没有任何迟疑。当他把这一计划告知所在公司的老板时，却被告知公司面临资金困难，如果他有兴趣可以出去单干。
就这样，对草莓一无所知的吴中平，开始了他的草莓创业之路。
第一车货损失70%
百果园董事长余惠勇每年都会来过来一趟，与合作农户交流分享经验
就像所有的创业者一样，万事开头难。在最初的三年里，吴中平的草莓事业并不好做。由于红颜草莓的生理特性，耐贮性差，采后不易进行保鲜等一系列问题，导致红颜草莓的运输极具难度和挑战性。
金色庄园三个合伙人：沈国军、吴中平、裴邦捷（从左至右）
“因为缺乏长途冷链运输经验，第一车发了6000斤的草莓，找了9米6的大柜。到深圳配送中心，损耗高达70%。”吴中平说。
第二年，把仓库设到田间地头，方便农户卖草莓
吴中平创业第一年亏损70多万。在积极寻找各种解决方案之后，损耗从第一车的70%降到了30%，百果园方面也给出了合作支持——20%以内的损耗由百果园承担。尽管如此，第二年，金色庄园还是亏了40多万。
第三年，事情发生了转折。
吴中平说，连续两年的亏损，他找当时百果园采购负责人朱启东商量产地验货，到配送中心后的损耗由百果园承担风险。没想到百果园同意了，但他又觉得自己有点不讲道理。最后，经过协商，还是决定到配送验货，但是冷链物流我自己来管。”
第三年，余惠勇董事长亲自设计的预冷柜
因为前两年的经验积攒，吴中平，成立了冷链物流公司，经过一系列的改装和优化，很好地控制了车子带来的损耗。与此同时，百果园也在第三年成功设计出草莓预冷柜。
第四年候，得益于损耗的降低、改变了与农户的收货方式以及百果园的快速发展，金色庄园做了120万斤草莓，并开始盈利，其后逐年上升，成为了百果园最大的草莓供应商。
为了控制损耗，成立了冷链物流公司
2017年，吴中平做了一个重大的决定：在南京溧水区自建草莓基地，打造万亩草莓生态园。
他说，中国有全球最好的消费市场，公司背后依托的是全球最大的水果连锁企业百果园，因此他要做一个大品牌、强品牌，背后一定是高标准化、集约化的生产。
2018年1月4日，南京下起了暴雪，基地损失近200万
吴中平坦言，卖了这么多年草莓，他发现，如果不建草莓园区，他们好的草莓卖不了多少年。没有标准化的生产，水果品牌是做不起来的。
为了抵御恶劣天气，点蜡烛给草莓保暖
草莓园区第一期动工到建成，总共才50天。现种植面积已达3700亩，是当前国内最大的草莓单体园区。
吴中平说，他们今年要做好四个方面：
第一，我们的产品质量要做到市场第一
第二，我们的智能化程度要做到全国第一。
第三，我们的销售额一定要做到全国第一。
第四，我们的种植面积要达到全国第一。目前，在全国范围单体园区来说应该是最大的草莓单体园区。
“我们的草莓园区把可持续发展作为非常核心的发展目标，一定要实现草莓第一年好吃，第五年好吃，第十年、第二十年越来越好吃这一特点。”吴中平说。
草莓基地今年一共吸纳了380户优秀农户入驻种植，这些人大多是最早期的合作农户，也有一些是慕名而来的新农户。吴中平说，“我要让跟着我的农户赚钱，为他们创造可支撑家庭的农业。”
美的事物，总是要花时间的。前前后后8年时间的摸索和沉淀，让“天使美莓”无论品质还是外观，一经上市就备受关注和认可，明显优于市场上其他同类。
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