面筋

自己制作面筋，凉皮，安全卫生健康。口感非常筋道，回味无穷。我和家人非常喜欢吃，所以用料较多。您可以把用量减半，也够吃。今天给大家推荐一款凉拌面筋，有些地方也叫烤麸。。。冬天吃多了大鱼大肉不如换换口味

调料简单，做法简单，味道可不简单呢！

近照来一张，开始上过程～

面筋一块洗净～（至于面筋的做法点击我之前的文章凉皮的做法就有：美味可口的凉皮，不是婆婆做的，是我自己做的！你也可以）

切小长方形备用～

准备香菜、大蒜切碎，大蒜也可以捣成蒜泥～

锅里烧开水，水开后切好的面筋下锅，不盖盖子再次煮开就好了～

面筋捞出来后再用温水过一遍

沥干水分，晾凉备用～

等面筋凉透，把剁好的蒜末放进去

放点盐进去，撒开～

十三香，一样撒开～

来一小勺糖提味儿，糖不要加太多哦，否则太甜就不好了

味精一点点，也洒在周围～

再放辣椒粉，和蒜末一起堆在中间～

铁锅油烧至冒热气，提起锅对着辣椒粉泼下去，味儿就出来了～

来点白醋，一点点就好，喜欢吃酸的可以多一点～

再来一勺辣椒油上面的芝麻提香～

最后再滴点香油

再放入切好的香菜～

拌匀装盘就好了，味道嘹咋咧，酸酸辣辣，过瘾！

过程播完了，瞬间一盘也被秒杀完了…