北到长城，南至淮河，这些地方适合种植大樱桃

经常有人问，我们这里适合种植大（甜）樱桃吗？

我曾问过中国园艺学会樱桃分会会长张开春研究员，他的答复是：北到长城，南至淮河。

近日读到一篇文献《我国甜樱桃种植区划研究》，这篇由山东省烟台市农业科学研究院、山东省果树研究所、北京市农林科学院林果研究所、大连市农业科学研究院、西北农林科技大学、中国农科院郑州果树所6家科研院所知名专家联合执笔的文章，更加详细地解答了这个问题，现解读如下。

7大指标

根据我国农业生态条件对大樱桃生长、发育、产量和品质的影响，文章提出了大樱桃栽培区划的7大关键因子指标：年平均气温、极端最低气温、年降水量、年日照时数、0~7.2℃冷量、土壤pH值、大于10℃年活动积温。

表1 大樱桃适宜栽培区的关键因子指标

适宜栽培区

主要包括环渤海湾、陇海铁路沿线和西南、西北高海拔三大产区。

环渤海湾包括山东半岛、鲁中南地区、辽宁大连及京津冀。

山东半岛及鲁中南地区包括烟台市福山、栖霞、海阳、蓬莱，青岛市平度、崂山、李沧，泰安市新泰、肥城、岱岳，潍坊市临朐、安丘、潍城，枣庄市山亭、滕州，济宁市邹城、泗水、曲阜、兖州，济南市长清，莱芜市莱城等地。

辽宁的大连及周边包括旅顺、金州、普兰店、瓦房店南部。瓦房店地区以温室栽培为主。

京津冀地区主要包括燕山南麓的丘陵地带以南到天津宝坻、廊坊、固安一线以北，包括秦皇岛、天津北部、北京；太行山东麓的丘陵地带以东到京广铁路以西，包括石家庄、保定、邢台和邯郸等地。

陇海铁路沿线包括陕西、河南、甘肃、山西等省份。

陕西省关中地区，主要包括西安（灞桥、蓝田）、宝鸡、咸阳、渭南、铜川、汉中、安康、商洛等。

河南省黄河以北地区及豫西的洛阳、三门峡地区。

甘肃省东部和陇南地区，主要集中在天水地区，陇南、定西、平凉、庆阳、兰州有少量栽培。

山西省主要分布在北纬 35°47′以南地区、海拔 800米以下的运城市（13个市、县、区）、晋城南部（3个县市）。

江苏省连云港北部地区，包括赣榆、连云港市，以及安徽省的砀山、萧县、太和。

西南、西北高海拔产区包括四川省的阿坝自治州（九寨沟、平武、汶川、茂县、理县、金川、小金），甘孜州（泸定、九龙），凉山州越西县、雅安汉源，攀枝花阿喇乡、广元市朝天区等；青海省海东地区的平安、乐都、民和；云南省的昭通市、丽江市和贵州西部。

新疆中部地带塔里木河流域；新疆南部若羌、且末等部分绿洲地区；喀什、皮山、莎车、库尔勒等地区有丰富地表河流，来源于冰川融水，可以补给降雨的不足。

宁夏樱桃发展适宜区集中在北部宁夏平原、中部海原地区。

次适宜栽培区

山东省的德州、聊城、菏泽等轻度土壤盐碱地带，需要通过局部土壤改良才可栽植。

京津冀地区的天津宝坻、廊坊、固安一线以南，京广铁路以东，天津沧州、黄骅、海兴一线以西，这些区域离山体和海洋均较远，容易受到北方冷空气的直接侵袭，花期和幼果期易发生冻害。

渤海湾以西到天津沧州、黄骅、海兴一线以东区域由于有海洋的水汽调节，适合樱桃的自然生长，但是土壤轻度盐碱，需要进行改良。

江苏省的徐州、宿迁、淮安、扬州、盐城，泰州兴化、姜堰、泰兴，南通及连云港东海、灌云、灌南等地区。

河南省的郑州、开封、商丘、许昌、周口、平顶山、漯河、驻马店、南阳、信阳等地区，安徽省的淮北市、宿州市、亳州市、阜阳市、蚌埠市等，需起高垄避雨栽培。

山西省晋城中北部、临汾市、长治市、晋中市、吕梁市中南部、太原市南部，需采用耐寒砧木，品种需要进一步引种观察后，才能大面积推广。

四川省的泸州、汉源、内江、遂宁、高坪区、乐山、资阳、达县、西昌、巴中、阆中、雅安、绵阳、成都、广元、都江堰、会理等，冬季低温需冷量不足。在这些地区的高海拔区域，可以满足樱桃的低温需冷量，能够正常开花结果。

云南的师宗县、石屏县、建水县、丽江市、昆明市五华区、玉溪市澄江县、泸水县和楚雄市，坐果率不高，适宜选择自花结实且需冷量低的品种。

贵州毕节市部分地区，利用起垄、避雨等栽培技术解决高温多雨等不良气候影响。

不适宜栽培区

山东省的沿海城市潍坊、青岛、烟台、威海等地的近海区域，及东营、滨州、德州及菏泽盐碱地带。

辽宁地区瓦房店以北，由于冬季极端低温，甜樱桃树体难以安全越冬。

京津冀地区中长城以北，年均气温及极端低温均不适合樱桃露地栽培，但可以发展设施栽培，满足当地市场的采摘需求。

江苏省南京、常州、镇江、无锡、苏州；连云港、盐城、南通东部海岸沿线盐碱化地区，不适宜甜樱桃栽培。

浙江省、上海市及以南地区的年均温偏高，降雨量偏大，光照不足；黑龙江、吉林、内蒙古的极端低温低，均不适宜甜樱桃栽培。

发展重点

渤海湾产区的山东半岛、辽宁的大连作为甜樱桃传统产区，以提质增效为核心，优化品种结构，应着力发展中晚熟鲜食优良品种；鲁中南地区借助气候优势，重点发展早中熟优良品种，提高种植效益；京津冀地区樱桃生产主要以观光采摘为主，加大发展不同熟期、不同果色的优良品种，拉长采摘期，满足消费者不同口味的需求。

陇海铁路东段沿线产区包括陕西、河南等地区物候期早，果实成熟早、果品价格高，适宜发展早熟品种和部分中熟品种。

西南、西北高海拔产区（四川、云南、青海等地），光照充足 , 昼夜温差大，生产的甜樱桃品质佳；可利用其不同海拔高度，生产不同时期成熟的早、中、晚甜樱桃，拉长鲜果供应链。陕西汉中的西乡、云南曲靖的马龙县等早熟甜樱桃产区，应着力发展极早熟优良品种。

南方产区要重点注意冬季低温需冷量不足和降雨、高温对樱桃生产的不利影响，采用避雨设施栽培结合选择布鲁克斯、福晨、红清等低需冷量品种进行试栽推广。

花果飘香

主创：清扬

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