长期吃素，为什么血脂还是高？专家告知：犯了3种错，再吃也没用

高血脂是很多人都熟悉的一种病症，它主要是看两个指标，一个是胆固醇，另一个是甘油三酯。不管你是甘油三酯水平高，还是胆固醇高，都可以被认定为高血脂。当然，还有一种情况就是你的这两个指标都高，那也是高血脂的范畴。

那对于这种症状我们应该怎么办呢？有的人想出了各种各样的办法，但唯一一个能够被很多人认可的就是吃素。有的人吃素的方式是还吃少量的动物性食物，如鸡蛋、鱼肉等等，但有的人吃素只要是动物性食物一概都不吃。

就这样一直维持着吃素的方式，为什么血脂水平还是很高呢？如果你有这种现象，你可能犯了以下这3种错误，即使是再坚持吃素也没有用。

1、血脂高下不来，跟这种错误的方式有关：一点肉都不吃

很多高血脂的人群，都会用吃素的方式来控制体内的脂肪，认为这样就可以降低体内的血脂水平了。但事实上没有大家想象中那么简单，在日常生活中，大鱼大肉的方式虽然会让机体摄入过多的脂肪，增加脂肪堆积在肝脏的机会，让血液变粘稠。

但机体也需要脂肪来维持正常的生理功能，如果你每天的脂肪都摄入的不足，在你吃进主食的时候，其中的碳水化合物会被迫转化为脂肪，这样同样对控制血脂水平不利。

2、血脂高下不来，跟这种错误的方式有关：吃猪油

猪油是很多人都喜欢食用的一种油脂。但这种油脂对于高血脂人群来说，反而容易摄入过多的饱和脂肪，同样也会增加血脂水平升高的概率。

3、血脂高下不来，跟这种错误的方式有关：喜欢吃细粮

在相关的调查上发现，我国血脂异常的人群就能够达到1.6亿。这些人群都要注意血脂水平，如果血脂水平一直高下不来，就可以从饮食上找原因。

尤其是在每天吃饭上面，有很多人不注意主食，通常都是吃细粮，一点粗粮都不碰。即便你是吃素的方式，也不利于控制血脂。相反，粗粮中含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸等成分，这些都是降低血脂的好帮手，既能控制体重，也可以保护血管。

所以，对于高血脂等慢性疾病的人群，想要更好的控制体重，就可以在自己的主食中加入一半左右的粗粮，对控制病情还会有积极的作用。