“百花潭”易武原野香型带的代表产区之一,保留着完整的原始生态体系,森林中四季百花盛开,故名百花潭,并因此而有着浓郁的百花芬芳,香气妖冶迷人,茶底浓强厚重且饱满细腻,森林气息浓郁,茶汤金黄透亮,极具辨识度。
百花潭,隶属于普洱茶名优产区同庆河,因其极具辨识度的口感体验,而从同庆河中独立成为新兴超微产区,一如冰岛之于大雪山、茶王树之于刮风寨。虽是普洱圈子中的新贵,但在制茶匠人、当地茶人的心目中,百花潭已然是是继冰岛、老班章、茶王树之后又一经典微产区。
这么多年隐藏在深山老林,肯定生态环境也是极好的。百花潭古茶园的茶树,长得非常分散,据说这是早期人种植的栽培型大树茶,比石屏人和易武汉寨种茶的时间遥远很多。
探访百花潭,须走过山路十八弯,再于深山丛林中溯溪而上两三个小时方能到达。百花潭属于勐腊县瑶区瑶族自治乡,海拔1500-1900米左右,国有林背景使其保留着完整的原始森林生态。
长满青苔湿滑的河道,两三米高的蕨类植物,阳关下的树影斑驳,百花潭绝妙而避世的环境,土壤有机质含量高、森林覆盖率高、植物共生生态系统完整,是古茶树自由生长的仙境之地。
百花潭总体口感特点为:黄澄明亮的茶汤入口,顿觉香甜无比,随后香甜被卷入喉咙,舌尖余下一抹油润的清苦,似一缕阳光从舌尖滑入喉咙。
茶汤入喉,生津与回甘像一位大家闺秀拖着裙摆缓步而来,活色生香,温柔可人,摇曳生姿。
入口的山野花香。茶汤入口非常甜柔,汤稠味淡,汤感非常醇和爽口。生津爆发力极强,后伴着不停的生津泛起一波更比一波强烈的回甘,极富有饱满度与层次感,而且回味时满口皆是花香。
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文|南山梓
图|百花吟
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