难度：切墩(初级)时间：1小时以上
主料
棉花糖400g
去皮花生400g
奶粉250g
无盐黄油125g
辅料
糖纸100张
零失败率的棉花糖版牛轧糖的做法步骤
1. 生花生米放150度预热好的烤箱中上层烤18分钟左右
2. 等烤好的花生米放凉后，去掉外层表皮
3. 黄油、棉花糖放入不粘锅中，小火加热，加热的过程中用锅铲翻动
4. 黄油和棉花糖完全融化后，加入奶粉
5. 用锅铲翻拌均匀
6. 关火后倒入去皮后的花生仁
7. 翻拌均匀
8. 倒入方形烤盘中，用刮刀按压平整或者手轻轻按压平整
9. 等彻底凉透后，盖上保鲜膜放置一晚，将做好的糖片倒扣在案板上，用刀切成1cm宽左右的长条
10. 改刀切成2~3cm左右长的小块，最后用糖纸包裹住
11. 成品图
小贴士
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