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喀拉萨本(新疆哈萨克黑肥皂)

      哈萨克语称黑肥皂为“喀拉萨本”。其中“喀拉”即为黑色、民间之意,“萨本”意肥皂。

      喀拉萨本也被为“土肥皂”,因为通常是用羊油来制作,也有人称之为“羊胰子”。



三种不同的'阿拉伯塔'


      由于长年游牧,以草原为家,聪明的哈萨克族很久以前就会用天然植物和动物油制成肥皂,用来洗涤衣物。植物原料为晒干的茴茴草(灰草、龙条、滨藜,哈萨克语译音为“阿拉博塔”)、枯杆(哈萨克语译音为“萨勒库莱”)、荨麻(哈萨克语译音为“哈拉海”)、葵花(哈萨克语译音为“切米西克”)中的任何一种;动物油有熬大畜骨头飘起的油、羊尾油、牛油、山羊油 ...



制作'喀拉萨本'的三种原料


      喀拉萨本的制造工艺过程:第一步是把植物原料烧成灰,用木棍做支架,把草铺成厚厚一层(一般用比较细一点和长一点的草)。把已烧好的植物灰放在铺好的草上,用开水洗涤灰粉,把滤液收集起来并在容器里蒸干,再予以冷却。得到的土黄色的粉被称为“沙哈尔”。



往锅中洒马粪水


      第二步是把“沙哈尔”放入干净的锅内,按1:1的比例加入动物油,然后用火熔化成糊状,加热、搅拌,使混合物充分起皂化反应,为使其耐用,还要加入少许羊毛。搅拌均匀后,锅里就会出现浓稠的胶状物,趁热倒在纱布上,用绳扎好,然后挂起来或者放入模具中成形,晾一至两天,土肥皂就制作好了。



      喀拉萨本是从有利于身体健康的自然植物中提取的,在去污的同时,还具有治疗作用,比如:治疗痘痘、皮疹等皮肤病。此外,哮喘病患者用开水冲服一定量的制作喀拉萨本的塞克才吾勒(一种树)的灰,还可以治病。哈萨克族千百年来,会用不同的植物做成各样肥皂,有着不同的功效——比如用荨麻做成的肥皂治疗痤疮、止痒;茴茴草做成的肥皂去头屑,还可以止痒、治皮肤病。特别是用来给婴幼儿洗澡,在祛痱祛疹、祛病驱寒方面功效十分明显。”



      这种民间黑肥皂清洗衣服不掉色、对皮肤湿疹有很好的治疗效果,对有皮肤病的人也有很好的改善。



      用“喀拉萨本”洗头,有去头屑、营养头发的作用,头发不会干燥;洗澡可以滋润肌肤,能消肿祛痘、治疗过敏引起的皮肤瘙痒等皮肤病。



熬制好后灭火


      这个小黑东西虽然没有品牌香皂那么好闻,但是作用却很多。



附文章


《民间土肥皂:阿勒泰黑肥皂'喀拉萨本'》

新疆都市报

2009-08-20


      天山网讯(记者张建玲报道)8月的阿勒泰市,树叶一动不动,整个空气中没有一丝风。在新华书店门口不远的一处台阶旁,一位戴着鸭舌帽的哈萨克族汉子的脚下,放着一堆黑乎乎、圆形拳头大小的东西。不时有哈萨克族老年人过来询问、掏钱购买。我也好奇地走上前去,戴鸭舌帽的哈萨克族老乡用半生不熟的汉语说:'这是肥皂,10块钱一块。'以前我听说过在阿勒泰有卖黑色肥皂的,是一种哈萨克人自己制作的肥皂,很好用。看来,这个像骆驼粪一样的'黑球球'就是他们所说的黑肥皂,样子也太不起眼了……


手工捏成型


      A 忠实'粉丝'

      卖黑肥皂的哈萨克族老乡名叫海拉提。他今年39岁,是阿勒泰市切木尔切克乡海那尔村的村民。今天他提着50块黑肥皂来到新华书店不远处的台阶旁,不到半天时间就卖掉了36块。口袋里有了好几百元的收入,他很高兴。

      刚买了2块黑肥皂的叶儿肯说:'这黑乎乎的肥皂,由来已久。有着悠久游牧历史的哈萨克族的祖先,很早就懂得用植物来浆洗衣物。勤劳智慧的哈萨克族妇女发现在秋天到来之际,把有去污功能的植物揉碎后,用泡出的水浆洗衣服很干净。随着生活经验的不断积累,哈萨克族人制成了今天这种黑色的肥皂'喀拉萨本'。用这种阿勒泰民间黑肥皂清洗衣服不掉色、对皮肤湿疹有很好的治疗效果,对有皮肤病的人也有很好的改善。'真有这么神奇吗?我越发的好奇了。

      海拉提不会汉语,我跟他交流成了最大的难题。这时一个漂亮的哈萨克族女士说着汉语,正在挑选黑肥皂。我立刻请她做翻译。她叫祖飞亚。通过她的翻译,我知道了黑肥皂哈萨克语叫'喀拉萨本'。'喀拉'即为黑色、民间之意,'萨本'意肥皂。

      祖飞亚说自己的母亲找这种黑肥皂已经很久了,今天看到有卖的心里很高兴,于是她也买了一块。祖飞亚还告诉我,现在这种黑肥皂只有一些哈萨克族老人还在使用,制作这种民间土肥皂的方法已经很少有人会了。还好,这不起眼的黑肥皂还有一些老'粉丝',多少令人欣慰。

      听了祖飞亚的讲述,我脑海中闪现出香皂、皂粉、洗衣粉、洗涤剂、清洗剂、洗洁精……等等高级洗涤物品,琳琅满目地在眼前跳跃。如今的洗涤产品不断推陈出新,令人目不暇接。现代文明冲击着古老游牧民族的同时,也冲撞着这种古老的黑肥皂。这不起眼的黑肥皂,如今在市场中还吸引着很多哈萨克族妇女购买,它一定有其他洗涤产品无法取代的独特秘密吧?


      B 天然原料

      祖飞亚翻译说,黑肥皂的制作方法很简单,但制作时间却很长。海拉提早上带来的50块黑肥皂,用了将近一个星期的时间才做好。做这种肥皂要用三种植物做原料。选用最多的原料就是在阿勒泰很常见的一种叫做'阿拉伯塔'的植物。

      经过多方询问,我终于找到了'阿拉伯塔'。原来哈萨克人口中的'阿拉伯塔'就是我们常说的'灰灰条',学名藜,也叫灰菜,是一种常见的饲草。'阿拉伯塔'喜欢生长在戈壁滩上,只要雨水充沛,就会生长茂盛。碰上干旱天气,这种草会长得很矮小,到了秋天每一颗'阿拉伯塔'都会结出无数的种子,等待着来年再次勃发。

      我生活在汗德尕特乡乔尔海村的时候,总跟母亲拿着镰刀割这种'阿拉伯塔'。碰到旱年,我们要驱车去很多公里以外寻找它。还有一种制作黑肥皂的原料是梭梭柴--《本草纲目》中介绍:梭梭柴,野生沙枣树的一种。果实、根、上皮可入药,根皮有抗癌作用,果实健胃。另外一种原料是荨麻草,《新疆中医中草药》中介绍,荨麻草具有镇痛、镇静、抗惊厥、降低血压、明目增智作用。如果不小心碰着这种植物就会蛰手,我小时候没少那种苦。春夏季牛羊都不会食用这种草,所以生长面积很大,但是到了秋天,这种草会长出很香的种子,成了骆驼最爱的美食。



售卖


      C 疗效不凡

      由于笔者不断询问,围观的人越来越多。购买的人也越来越多。一个汉族小伙子也围了过来:'我的一个朋友得了牛皮癣,能不能治疗?''要不,我也买一块吧。'随即掏钱买了一块。旁边围观的哈萨克族老乡说,用'喀拉萨本'洗头,有去头屑、营养头发的作用,头发不会干燥;洗澡可以滋润肌肤,能消肿祛痘、治疗过敏引起的皮肤瘙痒等皮肤病。这个小黑东西虽然没有品牌香皂那么好闻,但是作用却很多。

      '喀拉萨本'的主要原料是'阿拉伯塔',附加材料一般是荨麻草,二者烧制成灰后,加水熬制成'萨哈尔',加上羊油再进行熬制,水分熬干后就成了'喀拉萨本'。

      为了解荨麻草的药用价值,我翻阅了李时珍的《本草纲目》,该书对此并没有什么记录,只是在《现代汉语词典》中对荨麻草有简单的介绍:荨麻,多年生草本植物,叶子对生,卵形,开穗状小花,茎和叶子都有细毛,皮肤接触时能引起刺痛。茎皮纤维可以做纺织材料。

      '阿拉伯塔'还是嫩枝叶时,用水焯后可以食用,但不易长期食用。由于其叶子含碱,所以揉碎后可以洗涤衣物和漂白布,全草可以入药,煎服可以治痢疾腹泻,捣烂可以涂火伤,虫伤,和去癫疯。还可提取维生素丙的原料,又可以做牲畜饲料。


      D 制作复杂

      8月的一个早晨,我乘车来到克木齐阿那尔村。'阿那尔'多么响亮优美的名字,哈萨克语的意思是'泉水'。驾驶员哈孜买提说,阿那尔村有冬暖夏凉的泉水,非常神秘。

      我们的车驶到了海拉提的家门前,他又上街卖黑肥皂去了,只留下妻子努尔兰和嫂子加娜提古丽在家里做'喀拉萨本'。在海拉提家院子外不远的地方,有很多堆放在一起的'阿拉伯塔'。一口直径一米左右的大铁锅架在三块石头上,黑锅下,熊熊燃烧着的是像薄饼一样的牛粪。火苗在风的吹拂下,红艳而热烈。

      努尔兰按照2:1的比例,将盆中的'玛依'(一种用菜籽油和羊油混在一起的油)倒入铁锅2碗。不一会儿油沸腾起来,努尔兰连忙将1碗'萨哈尔'(将'阿拉伯塔'烧成灰后,倒入锅中加水熬成灰白色,称为萨哈尔。)倒入油锅。油锅顿时沸腾起很多泡沫。

      嫂子加娜提古丽拿起一根木棍不停地搅动,大约过了10分钟,努尔兰端起一个小盆,盆中放着几块马粪,用水泡过的马粪已经变得松软,水的颜色也变成了浓绿色。

      努尔兰将马粪水洒向锅中,锅里的泡沫更大更沸腾了。蒸汽从锅的周围不断涌出来,消散在炙热的阳光里。大约过了10分钟左右,陆续向锅中洒马粪水3-5次后,锅中的混合物变得逐渐粘稠起来,熬制好的'喀拉萨本'出锅了。

      加娜提古丽说,放马粪水主要是为了让油和'萨哈尔'中的水分快速挥发出来,缩短了熬制的时间。锅中的'喀拉萨本'颜色也逐渐变成了茶色。空气中弥漫着'阿拉伯塔'和'玛依'混合的气味,并不难闻。努尔兰将热热的'喀拉萨本'放入备好的纱布中,搓成球状,等凝固后,就可以使用了。

      为弄清这其中的化学原理,笔者又采访了阿勒泰市二中的副校长、化学教师王勇。王勇说,按照化学原理,草木烧成的灰即碳酸钾,属于弱碱性,有很好的去污作用,羊油有很好的凝固作用,润滑肌肤 绿色环保。

      努尔兰说,一锅原料一般可以做出12个'喀拉萨本',他们一天要做四五锅。从三月份开始,努尔兰和嫂子加娜提古丽一起制作'喀拉萨本'共1000多个,每家收入在5000元左右。

      加娜提古丽说,用'阿拉伯塔'制作出来的肥皂效果最好,哈萨克族人的小孩子出生后,都用它给孩子清洗身体。努尔兰说:'现在阿勒泰市只有两家人在做喀拉萨本,会做这种土肥皂的人越来越少。'

      我也买了一块喀拉萨本回去使用,清洗袜子效果很好,有很丰富的泡沫。于是我心中突然有了这样一个想法:开一家用'阿拉伯塔'为制作原料的环保肥皂洗涤公司该有多好!(完)


(实习编辑:王 博)



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