你好！我是福爸，职业临床营养师，分享有用有趣的营养知识。
今天的话题是胃病，一种常见的消化道问题。
胃病包括好几种疾病，常见的有慢性糜烂性胃炎、浅表性胃炎、萎缩性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、胃痉挛、胃功能失调、反流性食管炎等，轻则胃痛胃胀，嗳气反酸，口气重，胃口差，重则并发大出血、恶化为胃癌。而且胃病的发病率非常高，去医院查一下胃镜，至少六成以上的成年人有各种胃病。那为什么不去治好胃病呢？原因就在于胃病还真是不太容易治好。饮食、压力、性格、睡眠、药物、遗传等许多因素都可以诱发加重胃病。所以消化科医生常说，胃病只有养好，没有治好的。药物只能起到保护胃黏膜缓解症状的作用，胃病真要好起来还是要靠自己调养。今天福爸推荐三种对胃有好处的食物，经常吃这三种食物，可以减轻胃病症状，甚至治好胃病。
山药
山药味甘性平，是一种温和、滋补的食物，一身都是宝，有健脾养胃的功效。山药特有的黏蛋白物质能够滋润胃黏膜，起到保护胃的作用，对治疗胃痛也有一定的作用。山药做法太多了，福爸一贯的主张就是简单简单再简单，直接清炒山药就行了。
方法：山药去皮洗净切片备用（不用洗去粘液），胡萝卜切片备用，少许葱或者大蒜切碎。热锅加少许橄榄油或者花生油，放葱蒜出香味，然后加胡萝卜略微翻炒后，加入山药翻炒至半熟，加水至可以晃锅（水太少山药容易粘锅），加入适量盐，一点点糖。这时候就不要翻炒了，山药容易碎，略微摇晃锅即可，喜欢脆的时间短些，喜欢面的时间长一点。
小米南瓜粥
小米有米黄金之称，小米粥有暖胃和安神的作用。南瓜性温，含有维生素和果胶，果胶可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品的刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者，是最好的养胃蔬菜之一。这两样搭配，养胃护胃效果一流。做法超级简单。注意，反流性食管炎的朋友不适合喝粥。
方法：小米洗净，南瓜去皮洗净切块，放入电饭煲加水（干稀按个人喜好自己调节），煮好后搅拌打碎南瓜，成了。
秋葵
秋葵含多种营养成分，果实间有果胶和糖类组成的黏液，可保护胃壁，还可促进胃肠蠕动、防止便秘，是健胃润肠食材。凉拌秋葵是最简单的吃法，谁都会做。
方法：秋葵洗净放入开水中烫熟（只要2分钟），太熟口感偏软反而不好吃。捞出秋葵入冷开水镇一下保持秋葵的脆绿，海鲜酱油加入蒜末和少许糖提鲜，浇在秋葵上就好了！福爸喜欢吃辣，可以撒上碎红辣椒。
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