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也不知道从什么时候开始，网上有了这么一种传言，早上吃的苹果是金苹果，下午吃的苹果是银苹果，晚上吃的苹果就成了毒苹果。
这句话非常的夸张，有标题党的嫌疑。但是最初编造这句话的人，对人的代谢特点还是有一点认识的。人类的新陈代谢是有一定固定节律的。已经发现，吃同样的东西，晚餐之后血糖下降的速度要慢于午餐之后。这说明，到了晚上新陈代谢的速度是开始放慢的。人体各个脏器和系统到了晚上也会逐渐放缓节奏，准备进入休息的状态，消耗的热量也开始下降。所以健康的晚餐应该是少吃一点比较清淡的食物。但是将晚上吃的苹果称之为毒苹果就实在是太夸张了。以苹果的那么一点营养成分，其实在什么时候吃差别都不会太大。
苹果是一种低脂肪低热量的低糖水果，适合大多数人吃。苹果含有丰富的膳食纤维、果胶、钾、维生素、黄酮类物质，这些都是对人体有益的营养元素。但这些营养元素的量都没有达到能够迅速改变人体健康状况的程度，而人的消化系统在任何时候都能够展开消化，只是有快慢之分。所以我们可以在任何时候吃苹果。不过对于些特殊人群，吃苹果的时间还真的是有讲究的。
对于要减肥控制饮食的人来说，吃苹果最好的时间有两个。一是在餐前半小时吃，吃完一个苹果，会有满满的饱腹感，可以让正餐的食量明显减少。还有一个比较好的时间是在晚上睡前两到三个小时吃，这比较适合正在减肥，但又睡得比较晚的人。因为要减肥，所以晚餐一般都会吃的比较少，但是睡得晚到了后半夜就会觉得饿，在睡前两到三个小时，吃上一个中等大小的苹果，晚上就不会太饿了。
对于营养不良需要增强营养的人，吃苹果最好放在午餐和晚餐中间。这个时间点吃苹果，对中餐和晚餐的食欲都没有太大影响。
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