牛奶有乳糖，还富含脂肪，糖尿病人能长期喝牛奶吗？

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糖尿病的治疗核心是血糖达标，并且尽可能保持稳定。食物当中对血糖影响最大的是碳水化合物，评价指标是血糖生成指数。血糖生成指数越大，餐后血糖升得越快越高；血糖生成指数越低，餐后血糖相对就比较平稳。

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有些糖尿病人担心喝着牛奶血糖会升高，是因为牛奶当中含有碳水化合物。有点当中，确实含有碳水化合物，主要是乳糖。但是牛奶的碳水化合物含量并不高，一般在3%到4%，而且乳糖分几为葡萄糖的过程比较缓慢。所以牛奶的血糖生成指数是很低的，只有27.6，对血糖的影响非常小。糖尿病人不用担心喝了牛奶之后血糖会大幅度上升。

糖尿病人喝牛奶的另外一个担心是牛奶脂肪含量还是比较多的。其实这种担心没有必要。牛奶含脂肪大约3%左右，喝一杯200毫升左右的牛奶也就摄入了6克脂肪，相当于54大卡。对于一天需要1000多，甚至2000多大卡的人来说，这一点热量微不足道。但是如果糖尿病人合并比较严重的高脂血症，或者有肥胖的话，那么还是建议喝脱脂牛奶比较好。

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实际上，对于绝大部分糖尿病人来说，长期喝牛奶是有利的。牛奶富含优质蛋白和钙，还有多种维生素，对于糖尿病人的均衡营养有很大的帮助。尤其是要控制体重的糖尿病人，吃的比较少，容易感到饿，甚至会发生低血糖。所以牛奶就非常适合在两餐之间饮用，牛奶会缓慢的提供能量，对于预防低血糖非常有帮助。去年，世界顶级的医学杂志《柳叶刀》上还发表了一篇重磅文章，明确提出长期喝牛奶有助于减少心脑血管疾病。这对于喜欢喝牛奶的糖尿病人来说，确实是个好消息。

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糖尿病人喝牛奶需要注意的就是，尽量喝纯牛奶和无糖酸奶。有一些带奶字的饮料，其实其中的牛奶成分很少，而且还加了很多的糖，不适合糖尿病人喝。

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