我是福爸,临床营养师,专注体重管理、疾病营养治疗和母婴营养,希望我的文章对您有用。
尿酸是嘌呤的代谢产物,所有人体内每天都会有尿酸产生,同时也有差不多同样数量的尿酸排泄出去。所以血尿酸水平处于稳定的状态。当嘌呤代谢出现紊乱之后,尿酸产生增加,尿酸就会升高。此时,如果食物当中的嘌呤含量比较多,血尿酸就会进一步升高。
食物按照嘌呤含量多少分成三类:高嘌呤食物是指每100克食物嘌呤含量超过150毫克的食物,中嘌呤食物是指每100克食物嘌呤含量在50毫克到150毫克之间的食物。低嘌呤食物是指每100克食物嘌呤含量少于50毫克的食物。尿酸高的人要避免吃高嘌呤食物,适量吃中嘌呤食物,随意吃低嘌呤食物。
瓜子嘌呤含量不到25毫克/100克,属于低嘌呤食物。所以尿酸高的人可以吃瓜子,对血尿酸水平不会有明显影响。不过瓜子的脂肪含量接近一半,热量太高了,不适合多吃,每天吃一把就够了。不然担心发胖噢。
我是福爸,临床营养师,如果觉得我的文章对您有用,不妨关注我的同名头条号,获得更多营养健康资讯。老规矩【关注、点赞、转发、留言】
联系客服