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轻断食减肥法源于英国，由迈克尔.莫斯利首先推广，现在已经在全世界广泛被接受。之所以很多人愿意采用轻断食减肥，是因为这种方法减肥效果还是不错的，而且相对容易执行。我在制定减肥方案时，有时也会建议轻断食。
标准的轻断食减肥是在一周内，选择不连续的两天，女生每天只摄入500大卡，男生600大卡。其余5天自由饮食。后来又演化出了周末连续两天轻断食、每周末1天轻断食、隔天轻断食、均衡营养加轻断食等不同方案。就我个人的经验，隔天轻断食副作用较大，减肥者难以坚持，而均衡营养加轻断食效果最好而且持久。
轻断食短期内的减肥效果是肯定的，但是到目前为止，轻断食的长期效果还没有被可信度比较高的大型研究证实。莫斯利在2012年与BBC合作的纪录片《Eat, Fast and Live Longer》成为轻断食崇尚者的圣经。然而站在营养专业的角度看，这部纪录片带有明显的倾向性，而且观察时间太短。
对轻断食减肥效果研究时间最长的是美国的一项研究，发表于《美国临床营养学杂志》，总共随访了50周时间，将近一年。对照的减肥方法是控制总热量的均衡营养饮食减肥法，这也是公认的最健康的减肥方法。结论有两个：
1、从长期看，轻断食和限能均衡营养饮食减肥法相比，没有显示出更好的效果。
2、在12周以内，轻断食的减重速度较快；但是超过24周后，体重反弹也更多。提示轻断食不是持续长期减肥的好方法。
总的来说，轻断食减肥是有效的，但是长期效果取决于减肥者的坚持。好在轻断食减肥法相对还是比较安全的（隔天轻断食例外），在减肥的初期也比较容易执行，效果也不错。如果能够结合限能均衡营养饮食减肥法，那么长期减肥效果会非常好。
最后叨叨一句，不要相信把轻断食吹得神乎其神的宣传，尤其是减肥商家的宣传，人家惦记着从你口袋里掏钱呢。
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