花生到底有没有预防心脑血管病的作用？

​大家好！我是福爸，执业医师。专注体重管理和疾病营养治疗二十年。希望我的回答对您有用。

花生是最受欢迎的坚果了，既可以当零食，也可以入菜上宴席，不管男女老幼都喜欢。还是重要的油类经济作物，相信很多人都用过花生油吧。

近几年大家注重养生了，尤其对人类健康第一杀手心脑血管病保持高度警惕。网上经常有文章称经常吃花生能预防心脑血管病。这种说法有没有根据呢？

我通过专业的医学文献检索工具《MEDLINE》查了一下，没有证据证明花生能够显著降低心脑血管病的风险。但是确实有证据表明常吃坚果在一定程度上有助于预防心脑血管病。而花生也是坚果的一种。小时候管花生叫长生果，由此可见老百姓也知道吃花生有好处的。

花生之所以有益于健康和它的营养成分有关。脂肪含量极高，但是以不饱和脂肪酸为主，对血管比较友好。还含有丰富的植物蛋白、膳食纤维、维生素和矿物质。另外花生还有多种有益的植物化合物，例如白黎茹醇等。

但是也不要夸大花生的保健作用。由于花生脂肪含量高，我们不可能大量吃花生，因此由吃进去的花生吸收的营养物质也有限。而且，人体需要多种营养成分，不可能只靠花生的营养就能降低心脑血管病风险。我们应该每天吃一把坚果，换着花样吃，才能吸收更全面的营养。

心脑血管病和不健康的饮食和生活方式有关，预防心脑血管病要从均衡营养、健康生活做起，长期坚持才能有效果。不是单独靠吃一两种健康食物就能有用的。

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