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番茄猪肝汤
wygxm
>《美食文化》
2013.07.14
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【番茄猪肝汤】猪肝浸泡一小时,捞出换水加一汤匙料酒泡半小时。切片用盐一汤匙反复搓洗,葱姜切丝 菠菜洗净,番茄切块。菠菜焯水,把猪肝焯水煮开加一汤匙料酒再次煮开过冷水洗净。锅里加水,一半葱姜,猪肝,葱姜,盐,胡椒粉,一起煮开继续再煮一分钟。加入番茄后关火,放入菠菜和香油即可。
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