猪肉咖喱饭的做法

烹饪时间: 30分钟    难度: 中级    口味: 家常

几样简单的蔬菜炒一炒，配上咖喱煮一煮，加一碗米饭，就能美餐一顿，这样的饭我们家孩子非常爱吃，所以经常做。

用料

• 猪肉

  
  100克
• 土豆

  
  一个
• 胡萝卜

  
  一根
• 洋葱

  
  半个
• 日式咖喱
  三块
• 米饭

  
  2碗

做法

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  1.

  准备好所有食材。

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  2.

  猪肉，洋葱、胡萝卜，土豆去皮切丁，（土豆切丁后用清水冲洗一遍去除表面淀粉，）

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  3.

  锅中放入适量油，先把猪肉丁炒至变色发白。

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  4.

  然后加入蔬菜丁，炒三分钟。

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  5.

  然后倒入没过菜约1.5厘米高的热水，煮沸后改用中火煮10分钟左右。

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  6.

  炖十分钟后，关火，取出咖喱块，掰开放入锅中，搅拌均匀。再开火。

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  7.

  咖喱块融化后再开火，用小火炖至咖喱呈浓稠糊状既可。

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  8.

  装一碗米饭，压实倒扣在盘中。

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  9.

  最后将煮好了咖喱浇在米饭上即可制成了一份美味可口的猪肉咖喱饭。

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小贴士

我没有再放盐，因为咖喱块本身就有咸味，当然如果你口味比较重，可以适当的加一点盐。猪肉也可以换成其它肉类，比如牛肉或者鸡肉。