炸薯条的做法【步骤图】

学习做菜，就要不断地尝试。这样，才能越做越有感觉，才能越做越好。很多事情，也只有勇敢地尝试了，你才会知道自己行不行。

评分

• 炸
• 酸甜味
• <>
• 较低热量

主料 3人份

土豆2个

辅料

食盐适量、番茄沙司适量、食用油适量

炸薯条步骤1

准备好食材

步骤2

土豆去皮切成半厘米见方的长条，用冷水泡一下，洗去淀粉

步骤3

锅内放水，水沸后，放进土豆条，煮至六七成熟

步骤4

煮过的土豆条晾干水分，放凉后，放冰箱中冷冻

步骤5

土豆条冻到发硬后，取出土豆条

步骤6

锅中置油，烧至七八成热，下入冻好的土豆条

步骤7

炸至金黄色，捞出沥干油

步骤8

可以加番茄沙司或加适量的盐

炸薯条成品图

烹饪技巧

煮的时候水开即可捞出，不要煮的时间过长，不然会煮烂