蔬菜种植，说难也不难，但是想要高产就很难，尤其是当前的大棚蔬菜种植，追求的就是早熟高产，高利润。一般来说，大棚种菜都少不了整地、施肥、选种、栽苗、浇水、打药、整枝、点花、采摘等步骤。而在此期间，如果没有好的种植经验或者技巧，就很难种出高产的蔬菜。
近期，老家20多年的老菜农就告诉了我一些关于种菜高产的小秘密，一起来看看吧。
1、小苏打
小苏打，学名碳酸氢钠，一种碱性物质，受热就能分解，成为碳酸钠和二氧化碳以及水。它在蔬菜种植上有着非常重要的意义。
首先，种菜过程中难免会有真菌产生，尤其是种了好几年的土地，比如霜霉病、青枯病、根腐病等都是真菌，它们喜欢酸性的土壤环境。而小苏打的弱碱性能够中和土壤酸性，起到很好的抑制真菌繁殖的作用，从而减少了病害的发生。当然，小苏打不能代替农药使用，因为他无法杀死病菌，只能够预防；而且大大地提高了蔬菜的环保健康无公害。
其次，小苏打分解后可以在大棚内产生二氧化碳，可以被蔬菜很好地吸收利用，从而能够改善蔬菜的品质，提高产量。因为大棚菜在生长过程中需要二氧化碳进行光合作用，获得产物；二氧化碳气体越多越丰富，蔬菜品质才越好，产量就越高。所以，有经验的菜农经常在大棚内使用小苏打喷雾，来保证蔬菜种植产量。
2、食用醋
食用醋是我们生活中最常见的调味品之一，学名乙酸、醋酸。在种菜的时候，加水稀释后喷在蔬菜表面可以防虫害、防病害，还可以适量地增产，而且醋不像农药残留在表面，也比较健康。
首先，食用醋里有很多氨基酸和维生素，都是蔬菜叶片所需的养分，可以被叶片直接吸收，促进蔬菜代谢，提高蔬菜的肥水吸收能力和抗逆性；关键是有助于叶片类蔬菜干物质积累，增加产量。
其次，食用醋的酸性，有很好的杀菌作用。尤其是那些不适宜酸性环境生存的病虫害，很容易被杀死，也可以起到很好的预防作用。虽然不能代替农药，但是比农药要健康得多。
方法：一般晴天下午15点左右喷洒，间隔七天，连喷三次。
3、红糖
红糖，甘蔗榨汁浓缩后的产物，内含氨基酸及各种铁、锌、锰等微量元素。种菜加入红糖水，这可是很多菜农都喜欢用的蔬菜增产土方法了。
首先，种菜前用红糖水浸泡种子，发芽率绝对要高；而且在定植秧苗前，可以选择蘸一下红糖水在下地或者用其灌根，我们称之为自制生根剂，当然生根剂只能起到一个生根的作用。一般选择用5斤红糖半斤酵母，用白开水化开后，发酵24个小时，再随水冲施。
其次，红糖水可以搭配小苏打来当叶面肥使用，让叶片肥厚，果实变大；红糖水也可以搭配食用醋充当叶面肥，可以让植株抗病性增强。
最后，红糖水还可以当作菌剂来使用，增加有益菌，为有益菌种生存繁殖提供营养基质。
据了解，很多菜农都是把小苏打、食用醋、红糖等家庭传统食用的物品用在大棚蔬菜种植上。而且确实看到了效果，无论是果实的品质还是亩产量都是不错的。关键符合消费者对无公害化蔬菜的品质追求，卖价自然而然就高了，收益也好了。
无论是自己阳台、菜园种菜吃，还是大棚蔬菜种植创收，以上的小技巧都是可以很好地应用的，用好了真的是好处多多。
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