碱性食物和酸性食物有哪些
2014-09-20 10:55:27.0　　

我们知道，食物本身也是有它的性质的，一般人们把食物为分碱性食物和酸性食物两大类，在平时生活中大家要注意合理的食用这些食物，做到膳食均衡，避免因食用不当而导致疾病发生，如果身体环境呈酸性，容易受疾病的侵扰，下面，专家来为大家介绍下有关内容。

酸性食物

含硫、磷、氯等矿物质较多的食物，在体内的最终代谢产物常呈酸性，如肉、蛋、鱼等动物食品，豆类和谷类等。与呈碱食物适当搭配，有贮于维持体内酸碱平衡。鸡、鱼、肉、蛋、糖等味虽不酸，但却是酸性食物。

碱性食物

含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体内的最终代谢产物常呈碱性，如蔬菜、水果和乳类等。与呈酸食物适当搭配，有贮于维持体内酸碱平衡。酸味的水果一般都为碱性食物而不是酸性食物。

正常人的体液呈弱碱性，但在剧烈运动后，体内的能量物质大量分解从而产生许多酸性物质，使人感到腰腿或全身肌肉酸痛，同时感到疲劳倦怠。这时如果摄入巧克力、可乐以及肉、蛋、鱼等，势必“火上加油”，会使体液更加酸性化，不利于疲劳的解除。

因此，在运动后应当吃碱性食品，应做到以下几点：

(1)在动物性食品中，只有奶类和动物血属碱性食品，其他都属酸性食品。

(2)在饮料方面，最好是喝牛奶、豆浆、茶水、果汁(不加糖)。

(3)最适宜吃的富含碱性的食物还包括水果、蔬菜、豆制品等。