面对变化多端的各色美食，只要掌握搭配规律，几乎都能找到与它能够完美匹配的美酒，发放光芒的一刻！ 随着很多朋友对葡萄酒的了解，突然觉得不知如何使葡萄酒与美食能够搭配的惟妙惟肖。看似复杂，一旦你掌握他们间的定律就简单得多了。
红葡萄酒配红肉，白葡萄酒配白肉和海鲜是最基本的法则。所谓红肉包括牛羊和野味，白肉包括鱼肉和鸡肉等；醍恩藤域珍藏干红葡萄酒，伴着矿物质与辛辣味，回味中伴有成熟果实的甜香，具有极好的平衡感，是搭配红肉和野禽的上选。
甜酒配甜食，是一般的习惯，所以一般甜点主要搭配贵腐甜白葡萄酒或者是冰葡萄酒。法国伯纳德甜白葡萄酒，呈浅黄色，口感优雅平衡，成熟的果香四溢，回味中略带蜂蜜的味道，入口如天鹅绒般柔滑，是一款适合各种场合饮用的高品质法国甜白葡萄酒，搭配甜点更佳。
酸度高的食物常常会破坏葡萄酒口味上的平衡，不太容易搭配，特别是加了醋的食物，因此与之相配的葡萄酒最好是普通无特性的酒。珍娜斯干白葡萄酒，淡黄色的酒裙泛着金色的光圈，恰当的酸度使该款干白葡萄酒呈现很好的架构感，余味中透出淡淡的蜂蜜香味，是高酸度食物的好搭档。
葡萄酒与菜肴香味的协调，也是一个值得重视的考虑。例如西点水果派最好搭配富有新鲜果香的甜白葡萄酒；若要吃海鲜，则需要酒体轻盈圆润，香气充足，浅酌一口爽朗明快，回味中伴有淡淡甜香和热带水果味道的醍恩藤域干白葡萄酒。
家常的简单食物搭配普通简单的葡萄酒就可以了，若是口味精致丰富的菜肴，则不妨采用酒体层次丰富，口感细腻，味道多变，架构感强的珍娜斯珍藏干红葡萄酒，让食物和酒能相映生辉，更重要的是不要让两者的重要性失衡，让酒和菜肴的任何一方变成配角，让它们能够持久回味。
| ||
感谢博友！ 浏览我的这篇日志，希望能给你带来视觉的冲击和美的享受……相识是缘，相知是福。虽然您我无缘相遇，却能在博客相见，几句很平常的问候，几行不多的留言，会穿越那千山万水，简单真诚地把祝福与思念献给您：我今生难以晤面的好朋友，祝您一生平安幸福、身体健康、工作顺利、开心快乐每一天！ |
联系客服
