关于碳源：
◆ 是微生物生长一类营养物，是含碳化合物。
◆ 常用的碳源有糖类、油脂、有机酸及有机酸酯和小分子醇。
◆ 根据微生物所能产生的酶系不同，不同的微生物可利用不同的碳源。
◆ 碳源对微生物生长代谢的作用主要为提供细胞的碳架，提供细胞生命活动所需的能量，提供合成产物的碳架。
◆ 碳源在制作微生物培养基或细胞培养基时有重要的作用，为微生物或细胞的正常生长，分裂提供物质基础。
水产养殖所需要的碳源：
微生物生长：需要有机碳源。池塘有益菌的生长所需要的碳源为外来补充的碳源如红糖、水产养殖专用有机碳源等。
藻类生长：需要无机碳源。藻类生长所所需要的碳源来自水体产生的二氧化碳（鱼、虾、浮游动物、藻类的呼吸作用产生二氧化碳）或外加入的碳酸根离子，属无机营养碳源。
有益菌藻的关系：有益菌是分解者，可以分解藻类死亡后的尸体、有机碎屑、饲料残饵、动物粪便、和解磷等，其分解产物可以成为藻类的营养盐来源，藻类通过光合作用合成有机物，产生氧气，加速和维持了有益菌的对有害物质、有机污物的氧化分解，所以在碳源营养上是互助促进型的。
有机碳源是一切有益微生物繁殖生长的基础，是维系菌与藻能量转换的纽带，因为有机碳源的基础营养中心地位作用，有益菌才能力排池塘水体盐度、PH、光照、水温、溶解氧等理化因子变化的干扰，表现出顽强的生命力，获得持续、正常交替性生长。
碳源+酵素菌王配以能果酸，为何能够稳水养藻、驱氨解毒？！
稳水包括两个方面的内容：一是能有效稳定菌藻相；二是能有效提高水体的缓冲力！
◆ 能稳定菌相的条件：一是能保持池塘水体中复合有益菌群占种群优势，并具有产酶的功能，不是单株菌占优势；二是有持续维系的碳源和各种营养盐供给。酵素菌王由24种好气性细菌组合而成，并具有强大的产酶功能，通过对有机营养物料的酶解发酵催生成多种有高活性营养成分为藻类繁殖、有益菌类自身繁殖及对虾生长提供营养；所以酵素菌王能有效构建、维系池塘水体有益微生物的种群优势，建立强大的生物屏障。
◆ 能稳定藻相：一是能持续为藻类的生长提供营养源；二是有一定的水温和光照。酵素菌中24 种有益菌能产生24种生物酶，能有效通过对池塘中下层水体有机物的氧化分解催生出多种高活性营养物质及矿物元素，源源不断为藻类的生长持续提供营养源，只要能有一定的水温和光照，藻类就能得以不断生长！所以能稳定菌藻相。
◆ 能有效提高水体的缓冲力：主要是指能有效保持菌藻的正常繁殖生长，水体溶解氧、PH值、生物耗氧量、营养盐类、矿物微量元素类，水体的通透性、有害物质的氧化分解等不产生较大的变化。冬棚养殖，由于光照较弱，室外气温较低，能否做到“以菌抑菌，以菌养藻”对提高水体的缓冲力，稳定水体菌藻相至关重要。这必须做到：
a、有效往水体补充产酶性多种有益菌群，以促进其繁殖为种群优势。
b、 有效往水体补充高活性营养物质，如高活性氨基酸、B类维生素、微量元素、能量有机酸、腐植酸等。
c、有效往水体加入足量的有机碳源，为微生物及水产动物的生命活动提供能量和合成自身有机物的碳架。
碳源+酵素菌就是能满足以上三个前提条件的有力保证。
我们提供的、能真正有效解决问题的方案就是：百奥达碳源+能量果酸（百奥达解毒保虾灵）+百奥达酵素菌王每5-7天定期泼洒一次。
驱氨作用：
冬棚虾氨氮的来源：一是死亡后的生物尸体、有机碎屑、饲料残饵、动物粪便等在溶氧不足情况下不完全分解产生的氨氮；二是外加入的有机无机肥或外部水源产生的氨氮。
冬棚养殖使用碳源+酵素菌+能量果酸泼洒，一方面没有外来氮素的加入，所以不会直接产生氨氮；另一方面，通过能量果酸助力酵素菌有益微生物的氧化分解作用可有效抑制、降解池塘水体产生的氨氮，同时通过酵素菌与能量果酸进入肠道，在肠道内的酶解作用排解肠道内氨氮、亚硝酸盐及死藻的毒素，真正起到驱氨解毒作用。
总结以上，以有机碳源作为构建有益菌群的基础性能量物质，配以产酶性营养型酵素菌、能量果酸，对冬棚养殖的稳水养藻、驱氨解毒将功不可没，方案行不行，结果达不达到，关键就在一句话：行动+定期重复性做到！
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