一场病毒
除了不让你出门
现在可能还要影响你吃肉了...
01
美国恐将出现肉类短缺
新鲜肉类受影响最大
受疫情影响，多家工厂关闭，肉食供应链告急，各大零售商店最快本周末或将出现肉类短缺的情况。泰森食品公司26日在《华盛顿邮报》、《纽约时报》和《阿肯色州民主党人报》上刊登整版广告：'食品供应链正在崩溃'。
芝加哥Archer Financial Services公司商品经纪人/牲畜分析师Dennis Smith表示：“肉食企业刚刚完成第三周减杀减产。我的猜测是，大约一周后5月1日左右，零售肉品柜台将开始出现肉类短缺。”
专家表示，消费者可能在周五之前陆续看到超市肉类柜台出现短缺。牛肉、鸡肉和猪肉可能很快就会像卫生纸一样稀缺。
上月冷冻存储猪肉量下降4%，至6.21亿磅。农业部上周报告建议，可能是时候囤一些培根了。
眼下肉食还能满足美国人的胃口，因为随着餐厅的关闭，部分公司将冷冻肉供应转移到了零售店。“但随着猪肉、牛肉和鸡肉工厂被迫关闭，短时间内数百万磅肉类将从供应链上消失，因此在重新开放关闭的设施之前，产品在零售店中的供应量将受到限制”，泰森食品董事会主席 John Tyson表示。
美国芝加哥期货国际公司Futures International分析师Terry Reilly也表示，全美部分地区可能会出现肉类短缺的情况。虽然冷冻肉目前储备应该不足以引起恐慌，但真正的挑战是新鲜肉类，因为目前仍然有许多工厂因疫情而关闭。
02
多家肉类工厂爆出疫情
不得不关门消毒
肉类产量一再下降
整体肉类产量较疫情前足足下降了25%，其最重要的原因便是部分工厂爆出大规模疫情，导致劳动力缺少，而其他的工厂则面临深层清洁和隔离的最新安全程序，减缓了加工速度。
近日最典型的例子就是南达科他州Sioux Falls的Smithfield食品工厂，工厂里共有783名工人病毒检测阳性后被隔离，2名工人死亡，工厂也被要求关闭至少2周。
据美国有线电视新闻网报道，南达科他州、明尼苏达州和爱荷华州的三家主要猪肉工厂(合计猪肉产能占15％)在4月被要求无限期关闭。
国际食品和商业工人联合会上周报告说，疫情以来，已有超过5000名肉类和食品加工工人感染或接触到新冠病毒，13人死亡。
周一，爱荷华州泰森工厂的一名工人匿名接受NBC采访时谈到了导致停产的原因。“工厂开始出现救护车，工人被带走。我们总是问主管发生了什么，到底怎么回事。工厂没有提供足够的口罩或类似防护给我们”。这和泰森公司声明他们“一直努力保护团队成员，很早就允许工人戴自己的口罩”的说法有出入。
03
没有销售渠道
数百万牲畜面临安乐死
减产关厂对农民也是毁灭性的打击，因为他们面临没有销售渠道的困境。奶农痛心地倒掉几万吨牛奶，而数以百万计的动物，包括鸡、猪和牛，却因为加工设施关闭而面临安乐死。
根据美国农业部的数据，从3月到4月，冷冻猪肉存储量下降4％，屠宰场加工的肉减少25％，工厂只能以低产能运转，造成大约40万头动物积压。
由于工人短缺将美国肉类供应链推向断裂点，特拉华州一家禽类加工厂做出了“艰难而又必要”的决定——对200万只鸡实施安乐死。
很多人估计都好奇，为什么宁愿倒掉牛奶，杀死牲畜也不愿意把他们送给有需要的人或低价销售呢？是资本家们太坏了吗？
其实许多农场也尝试将农作物、牛奶、肉类送给粮食银行或食物救济处，但慈善机构的存储空间和志愿者有限，无法保存太多的易腐食品。如果降价销售的话，每卖出一件东西，工厂就要倒贴钱，因为储存、加工、包装、运输都需要成本。
而低价销售还会带来一个问题就是这些物品的市场整体价格下跌，拖垮市场的平衡从而影响普通农民、奶农今后的生活，毕竟牛奶在美国的价格都已经比矿泉水还便宜了。
家里的肉，且吃且珍惜啊~~~
不过城市君也不太建议疯狂囤肉，这样可能会加速肉类的短缺。
美国实时疫情：
截止至发稿时，美国共有1,015,957例确诊病例，其中57,113例死亡。
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