布丁是用什么做的

 

制作布丁的主要食材有牛奶、面粉、鸡蛋等。布丁的做法比较简单，首先，准备适量牛奶加入白糖，然后将鸡蛋打碎，放入牛奶中，再加入点面粉，之后放进锅里开小火蒸制15分钟即可，这是最简单的做法。

布丁就是奶冻，如果想做的精致一点，除了准备以上的食材，还需准备一些糖浆、布丁粉等。第一步，准备一个干净的容器，将牛奶、蛋黄、布丁粉放在里面，用搅拌器搅均匀。加热混合的材料，沸腾后用小火再煮1分钟，煮的时候要不断地搅拌。

煮好之后倒入糖浆，然后放凉。做好的布丁放入冰箱冷藏一个小时以上，这样就完成了。其实，最早之前，布丁是由燕麦粥和水果混合后制成，但是后来人们用干果、果汁、面粉等食材制作布丁，还会添加各种口味的水果作为原料和点缀。

做布丁不能缺少牛奶，如果对牛奶过敏的话，则不能吃布丁，因为布丁里面多多少少都含有牛奶成分，如果这类人群继续食用的话，就会出现过敏的情况，若是正在过敏的人，会加重过敏症状，不利于皮肤健康。