扬州虽然是个小城，可历史远比上海悠久，今年是扬州建城2500年，扬州城里到处可见歌舞庆祝的广告。扬州离上海感觉不远，可一过长江，立见凉意，气温起码低个5、6度，在扬州城里随意走走，逛逛古巷，吃吃早茶，看看扬州人的生活，节拍比上海慢了许多。
扬州有许多古巷，只是多年的折腾，其实也没什么古意，借个古字，开发打造，与各地造些假古街假古镇一个路数。东关街是扬州出名的老街，在个园的后面，可以从个园左侧的花局里绕进去，也可以从个园的后门穿出，一路青砖粉瓦，都是崭新的，本想看看千年的古味，结果感觉和田子坊新天地一个模样，完全商业化，本身又没有什么可挖掘的历史文化内涵，于是弄来许多台湾的小吃，寻觅属于扬州的特色颇难。
偶尔发现的，画在墙上的扬州古巷地图，以东关街为主，带上附近的几条巷子。小店门外的凳子上，是今年流行的植物发夹，扬州城里许多年轻人头顶都夹着一株绿色小植物，见到三位男生，每位头顶是一个绿色的葫芦。
不中不西，挺有情趣的茶馆，特别是门口的一大段枯木。 旧巷，老街，青砖，粉瓦，新打造，都喜欢配上糖葫芦式的红灯笼。 花局里的青年旅社很出名，特意进去看看，光线暗淡，刻意仿古，不是太自然。 东关街上的一座美食广场，也是旅社，巨大的广告做满一面山墙。 扬州人讲究生活享受，“早上皮包水”，吃早茶，“晚上水包皮”，泡澡堂。当年扬州的盐商富足天下，大概和现在的山西煤老板差不多。 淮扬菜是中国汉族八大菜系之一，以扬州为中心，始于春秋，兴于隋唐，盛于明清，著名菜肴有扬州炒饭、清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、三套鸭、水晶肴肉、松鼠鳜鱼。 东关街上许多是台湾小吃，大肠包小肠、烤鱿鱼、烤生蚝……，在台湾很自然，在扬州古街上就有些怪怪的。 这位扬州老前辈不知在磨什么刀，“扬州三把刀”名扬天下：厨刀、修脚刀、理发刀。 从街上的一面墙得知，康熙乾隆年间，盐商“扬州二马”，藏书十万，四库全书里，马家献书776种，现存老屋两进。
下榻在花局里附近，就来此找饭吃。外面有一家”富春茶社“，规模大，内部的装饰一般，服务员面无表情，而里面一家叫”金带围“的，古色古香，有几分雅趣，加以领班热情周到，顿生好感。
刚到的那天午饭时分，各式包子已经卖完，要了干拌面+腰花汤，一套12元，干拌面的调料有蒜末胡椒麻油扬州酱醋，味道独特，腰花汤味美，腰花量足，不咸不淡，适合口味，再要4个虾仁蒸饺，4元一个，服务员劝道：你二人2个足够。
实在嘴馋，又去要了一只扬州特色蟹黄汤包，一只一笼，带吸管专门穿皮吸汤，感觉味道一般，15元小贵。第二天早茶才体会到，早茶的汤包是新做新鲜的，中午卖的其实是早上剩的，蒸一下而已。也怨不得人家，是自己去要的。
在扬州吃早茶，也是开了眼界，当地人将大堂几十台桌面坐的满满的，或全家或亲朋好友，携老带小，热闹非常，看来扬州人的早饭是非常隆重的，绝对不像上海人，泡饭萝卜干，或者油条豆浆边走边吃。 同桌的一对老者，上了整整三大笼包子，三七二十一只，吃了再打包带回家。
我们要了三丁包、豆腐皮包、千层油糕、黑米粥、煮干丝。三丁包有鸡丁肉丁笋丁，鲜美；豆腐皮包的馅是豆腐皮，没吃过，好吃；千层油糕确实是一层一层又一层，表皮上红丝绿丝，但味道类似上海食堂的松糕，一般；黑米粥甘糯喷香，滑润爽口。 再加一盘小号烫干丝，确实好吃，小号足够，大号的吃不了。不吃干丝，算不得到扬州。在上海这是百叶丝，是菜，在扬州，干丝可以顿顿上桌，是零食是小吃是主食？不知道算什么，总之人人都吃。 晚上回来，富春茶社的大堂，干脆灯都不亮。金带围整个大堂，服务员六七个，食客仅我们俩。一份扬州炒饭，一大盘，里面红的绿的黄的白的，一盆青菜豆腐皮汤，碧绿雪白，盆子足有洗脸盆大，引得我俩一阵惊叹，可惜灯光太暗无法拍照。听见窗外走过的在议论，“有两个吃饭的”。扬州的饭店的晚上，生意之冷清之清淡，没经历是想不到的。
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