洋河是当之无愧的苏酒NO.1,在2021年的时候洋河的销售额达到了250亿,稳居白酒行业前三。
按说江苏人喝酒首选就是洋河,事实上洋河在江苏的销量也确实高,但是海之蓝却是较为少见,平价且包装也大气的海之蓝,因何不受江苏本地人的喜欢?
若非要细说原因,那么这3点在其中起得作用非常大:
1.假酒多
不只是人红是非多,酒也是。海之蓝这些年被陆续爆出假酒问题,现今白酒造假的手段非常高明,令众多酒友防不胜防,但是最终苦的还是消费者。
消费者买回去,以为是真的洋河,但是酒质却不好,以至于认为海之蓝的酒差。
即使是在宿迁当地也有许多的假酒售卖,这也是众多本地酒友不选择它的原因之一,怕了怕了!
2.消费进步
社会在进步,消费层级也在不断的变化。
江苏是长江三角洲重要的组成部分,贸易往来多,洋河本来打造的就是“绵柔型”,主商务用酒,现在酒席上多会用梦之蓝、天之蓝这类的酒品了。
因而酒企对于海之蓝的宣传也渐渐减少了,慢慢的海之蓝出场率就减少了。
3.选择多
像海之蓝这个价位的白酒,市场上有很多,且这些年海之蓝被传降质,虽说是热销酒的通病,但是这不意味着消费者就得接受。
很多酒友的态度是:“拜拜就拜拜,下一个更乖”。
江苏的酒友倒是对这3款酒爱得深沉,在餐桌的出现频次相当高,你都喝过吗?
国缘4开
今世缘的前身是高沟酒,就是曾经非常火的“三沟一河”里的一沟,在1996年的时候更名为今世缘,酒厂在淮安涟水高沟镇。
这款国缘4开经常出现在中高端的酒席上,像喜宴上也是常见它的身影,酒的风味带有苏酒特有的绵柔感,香气馥郁馨香。
口感舒适,绵甜,下咽也顺畅,平衡感很不错,尾净余长,整体表现饱满圆润。
木台厚道酒
这几年酱酒热,这款酒也是江苏范围内酒桌的常客。此酒的产地在贵州茅台镇,和茅台厂隔河相望,不只距离近,酿制的工艺和原料选择也是按照茅台厂的标准。
并且这款酒的负责人冯小宁老师,曾在茅台厂深研30余年,还是酱酒之父李兴发(茅台老厂长)的得意弟子,因为酱酒的技艺高超,还被尊称为“茅台八仙之一”。
工艺采用传统的大曲坤沙酿制,原料采用贵州具有“小红缨”之称的红缨子,这种原料是酿制酱酒的佳品。
皮子厚实、粒小,能经得起坤沙工艺的多轮次蒸煮和发酵,且富含氨基酸和单宁等有益成分,酿出酒的风味也好。
很多喝过这款酒的酒友都说有茅味儿,香气正,酒感也醇顺。
入口香润,口感细腻,酱香、花果香、焦香协调的舒适,中段微酸,但隐藏的极好,带出的生津感很不错,余味也持久悠长。
梦之蓝M3
梦之蓝水晶装M3,分别有40.8°和52°,喜欢柔和的可以选择40.8°的,喜欢有劲一些的可以考虑52°的。
此酒的风格属于江淮浓香,带有一丝水沟气息,另外窖香、糟香较为明显。
入口酒感柔和,前段的香气饱满,绽放感比较强,中段香醇感渐消,对于喜欢川派浓香的酒友可能觉得酒感稍薄,尾端甘美爽净。
此酒比较适口,整体表现较为圆满舒适。
除了这3款酒之外,像本地的分金亭和双沟酒在本地也颇受欢迎,外地的茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒等也在江苏等地盛行。
你平时会喝海之蓝吗?觉得它怎么样?
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