原创 余元杰 语言文字报 2022-01-21 15:56 发表于北京
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编辑说
寒冷的冬日，雪花飞舞，山寒水冷，万里冰封。很多人在冬天会减少出门，“宅”在温暖舒适的家里，读书看剧，享受美食。
我国古代没有现代化的取暖设备，漫漫寒冬十分难熬。但聪明的古人想出很多有意思的过冬方式。特别是白居易、孟浩然等古代文人，在冬日里围炉饮酒、踏雪寻梅，日子过得惬意而风雅，让人心生向往。一起来看——
“红泥小火炉”的惬意
绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？——唐·白居易《问刘十九》
天色向晚，大雪将至，白居易见自家屋里新酿的米酒色绿香浓，甘甜可口。这扑鼻而来的香气，令他想起了老朋友刘十九（刘禹锡的堂兄）。于是，他一边差家人去邀请老朋友，一边生起古朴雅致的红泥小火炉，备好几碟下酒菜，静待友人到来。
又或者是这样的情形：刘十九就坐在白居易的家中，两人相谈甚欢，意犹未尽，恰逢天色已晚，将要下雪。于是，白居易说：“你看，这烫酒用的小火炉已经备好，咱俩是不是喝一杯？”两人相视一笑，心领神会，欣然围炉而坐。
屋外，天色渐渐暗了下来，已是寒风凛冽，大雪飘飞；屋内，朴拙的红泥小炉中火苗跃动，光影映照着两位老朋友笑意盈盈的脸。融融的暖意，阵阵的酒香，弥漫开来……这美酒、炉火与友情交融在一起。友情，如冬日暖阳，寒冷中，孤寂的心彼此温暖着。“红泥小火炉”也成了友情的文化符号。
踏雪寻梅的畅快
从前慢，古人在这遥远的慢生活里自在徜徉，被时光亲吻着，诗意而又风雅。风雅，是一种情致，一种格调。“踏雪寻梅”就是古代文人冬天里的一件雅事。关于“踏雪寻梅”，明末张岱的《夜航船》这样记述：“孟浩然情怀旷达，常冒雪骑驴寻梅，曰：'吾诗思在灞桥风雪中驴背上。’”明代于谦有《题孟浩然踏雪寻梅》一诗：满头风雪路欹斜，杖屦行寻卖酒家。万里溪山同一色，不知何处是梅花。唐代大诗人孟浩然归隐山林，踏雪寻梅，寻的是诗情，更是一种品格。就这样，梅、雪与文人结下了不解之缘。历代“踏雪寻梅”的诗画不计其数，成为一种古典美学传统，包含着丰富的历史文化意蕴。我们耳熟能详的有宋代王安石的《梅花》：墙角数枝梅，凌寒独自开。遥知不是雪，为有暗香来。还有宋代卢梅坡的《雪梅》：有梅无雪不精神，有雪无诗俗了人。日暮诗成天又雪，与梅并作十分春。曹雪芹在《红楼梦》第五十回中，着意塑造了薛宝琴“踏雪寻梅”的场景：一看四面粉妆银砌，忽见宝琴披着凫靥裘站在山坡上遥等，身后一个丫鬟抱着一瓶红梅。这也是全书最美的场景之一，人物、色彩、画面皆美。试问，在这个冬天落雪的时候，你是否会准备一只象征友情的小火炉，温一壶老酒？还是准备约二三友人去踏雪寻梅，亲身感受一下古代文人的冬日风雅呢？
（文字编辑：王晶；微信编辑、头图制作：苟莹莹；校对：郭雯熙）
趣味语文丨你参加过“尾牙宴”吗？
原创 陈艳娜 洪桂治 语言文字报 2022-01-28 09:00 发表于北京
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编辑说年终岁尾，很多企业会举办年会，老板员工欢聚一堂。今年出于疫情防控的原因，不少地区的企业取消了年会，换成别的方式犒劳员工一年来的辛苦。其实，商家年终聚会的形式在我国古代早已有之，那就是“尾牙”。欢乐喜庆的聚会怎么会跟“牙”扯上关系？古人怎么过“尾牙”呢？今天，我们一起来了解——
年关将至，为了犒劳员工一年的辛苦，许多企业都会举办年会，总结过去，企盼未来。在古时候，这样的年会称“尾牙宴”，到现代仍有不少地区保持这个称呼。
“牙祭”的由来
牙，原本是人或其他高等动物的咀嚼器官，也是猛兽的原始武器。史前先民因动物崇拜而佩戴兽牙饰物，希望以此获得力量和保护。而后，衍生出以兽牙为造型的各类器物，如象征兵事的“牙璋”。《康熙字典》又释“牙”为“旗名”，指军中帐前的大旗。东汉张衡《东京赋》中有“牙旗缤纷”，古代军队出征之前需祭拜军中大旗，祈求旗开得胜，这个典礼称为“祃（mà）牙”。后来，这种祭祀活动慢慢从军队传到了百姓生活中。
一些商户会在过完年第一次开市时举行祭祀，备办丰盛的供品，焚香点烛，烧金纸冥币，燃放鞭炮，祈求财源广进、生意兴隆。他们祭拜的对象，正是吉祥财气的象征、“仙阶”不高却备受百姓爱戴的福德正神——俗称“土地公”。这一祭礼被称为“牙祭”或“做牙”。
“尾牙”怎么过
民间认为，农历二月初二是土地公的诞辰，故一年中第一次牙祭便安排在这一天举行，称为“头牙”。之后，每个月的初二、十六都要举行牙祭。与“头牙”相对应，一年中最后一次牙祭，也就是农历腊月十六的牙祭，就称“尾牙”。每次牙祭，商家会准备丰富的祭品酬谢土地公，祭礼完成后，祭品就会犒赏给员工。这样的祭祀传统一直流传至今，盛行于东南沿海，尤其是福建、台湾、广东地区。在一些地区，即使没有经营生意的家庭，也有做牙的习俗，企盼发家致富，外出的亲人平安顺利，子女学业有成、婚姻顺遂等。在福建多地，还有专门的“尾牙节”，甚为隆重。
尾牙活动既是一年的尾声，也是春节活动的先声。这一天，商家备办酒席，宴请同行和本店伙计，一是联络友商之间的感情，二是感谢伙计一年的辛勤付出，三是决定所雇伙计的去留——伙计吃完尾牙就算结束这一年的雇约。之后，外出谋生的人会陆续返乡，与家人团圆。
如今的“尾牙”
尾牙发展至今，除在民间保留相应习俗外，逐步衍生出多样化的企业年会。
最常见的，是各企业在尾牙当日或尾牙之后、除夕之前的一天举行聚餐晚会和员工联谊活动，规格不一。一些大型企业还会邀请专门的演职人员进行歌舞表演等，以供员工娱乐。
（改编自2022年1月26日《语言文字报》文章《年关将至话“尾牙”》；作者：华侨大学2020级汉语国际教育硕士研究生/陈艳娜、华侨大学华文教育研究院讲师/洪桂治；图片来自网络）
（文字编辑：王晶；微信编辑、头图制作：苟莹莹；校对：郭雯熙）
趣味语文丨虎帽、虎符、虎将……一起了解有趣的虎文化！
原创 李学开 语言文字报 2022-01-30 09:00 发表于北京
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编辑说
明天就是除夕了，我们即将迎来虎年。老虎被称作“百兽之王”，其雄健威猛的形象自古以来广受人们喜爱，被用在了各类场景中。比如，人们会给满月的婴儿戴虎帽、穿虎鞋，还将作战英勇的将领称作“虎将”。
除此之外，“虎”字还多被用到古诗、成语、俗语之中，寓意广泛。在虎年来临之际，让我们漫谈虎文化，虎虎生威、虎跃新程！
“身穿花皮袄，山上到处跑；人称百兽王，凶猛脾气暴。”这一谜语的谜底是虎。2022年农历壬寅年是虎年，虎在十二生肖中排列第三。虎是体型最大的猫科动物，雄健威猛，被誉为“兽中之王”。
被视为吉祥物的虎
自古以来，人们就对虎充满崇拜之情，视虎为吉祥物。民间流行在住宅的中堂悬挂“虎画”，驱妖镇宅，祛邪避灾。婴儿满月后戴虎帽，穿虎鞋，睡虎头枕，祈求孩子健壮活泼地成长。虎在上古时期是人们崇拜的图腾，生活在西南地区的巴人以虎为图腾，在巴蜀地区出土的青铜器上多镌刻虎纹。虎威武勇猛，在古代军队中备受推崇。古代调兵遣将用的兵符，称为“虎符”。虎符分为两半，左半交给将帅，右半存于朝廷，调兵遣将时需要两半勘合验证，方能生效。古代骁勇善战的部队，称为“虎师”；英勇善战的将领，称为“虎将”，《三国演义》中刘备册封关羽、张飞、赵云、马超、黄忠为“五虎上将”；勇猛之士称为“虎贲”“虎士”；武将威风凛凛，称为“虎威”。“白虎堂”为古代军机重地，任何人未经允许，不得携带武器进入。《水浒传》中八十万禁军教头林冲被高俅陷害，误入“白虎堂”，被削职充军。后人用“误入白虎堂”比喻被人设计陷害。
诗中的“虎”
虎贪婪凶恶，可以用来象征邪恶势力。如屈原《招魂》：魂兮归来！君无上天些。虎豹九关，啄害下人些。王炎《冬雪行》：九关有路虎豹守，欲语不能空长吁。古代诗人留下了许多咏虎的诗作，托“虎”抒情言志。南朝宋谢惠连《猛虎行》：猛虎潜深山，长啸自生风。人谓客行乐，客行苦心伤。猛虎即使潜藏在深山之中，一旦长长地呼啸，也会使人畏惧。诗人借虎表现仁人志士不因艰险而改变节操的精神品质。杜甫《遣兴》：猛虎凭其威，往往遭急缚。雷吼徒咆哮，枝撑已在脚。忽看皮寝处，无复睛闪烁。人有甚于斯，足以劝元恶。猛虎虽然震慑四方，却常常被人们捆起来，不能动弹。这首诗以老虎为喻，警告恶徒要好自为之，不要得意忘形。
成语、俗语中的“虎”
不少成语、俗语与虎相关联。“生龙活虎”形容富有生气和活力，“龙腾虎跃”形容非常活跃，“降龙伏虎”形容力量强大，“如虎添翼”比喻强有力的人得到帮助变得更加强有力。
与虎相关的俗语更多，如“老虎头上搔痒”“两虎相斗，必有一伤”“一山不容二虎”“虎落平阳被犬欺”“不入虎穴，焉得虎子”“初生牛犊不怕虎”“山中无老虎，猴子称大王”等。古代留下了不少打虎的传说。黑旋风李逵杀虎为母报仇，武松景阳冈打虎，“飞将军”李广射虎……古代打虎无可厚非，但虎在今天已成为珍稀物种，被国家列为保护动物。我们要保护好老虎，维护生态平衡，造福于人类。
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