芒种有两种含义，一是说这时麦类等有芒作物均已成熟；二是说人们通常在这个阶段忙于“夏收、夏种、夏管”，因此“芒种”又称“忙种”。农谚说“栽秧割麦两头忙，芒种掌灯夜插秧”，形象地说明了芒种的“忙”。
自古以来，芒种的习俗很多，如送花神、安苗、打泥巴仗和煮梅等，其中送花神的习俗，我们可以在《红楼梦》中看到。小说中记载，过了芒种，花神退位，因此芒种这天，大户人家会摆上祭品，为花神践行，祈求来年与花神再会。这一习俗当时只受大户人家的重视，普通家庭在芒种期间天天在地里忙碌，根本没时间祭送花神。这或许也是该习俗没有流传至今的原因之一。
除了祭神、送神外，芒种时节，人们还会烹饪一些应季食品，如南方盛行煮青梅。青梅味道酸涩，只有经过烹制加工后才可食用，于是形成了煮梅的习俗，并由此衍生出“青梅煮酒论英雄”的故事。青梅不仅有食用价值，还有一定药用价值和保健作用。其含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有降血脂、消除疲劳、美容及增强人体免疫力等功效。
在芒种节气里，桑葚也很受欢迎。桑葚味甜汁多，酸甜适口，曾被当作皇帝御用补品，现在还被中医养生专家视为芒种时节的最佳时令水果。中医认为桑葚具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效，可主治阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软等症。因此，芒种后，摘桑葚、吃桑葚，便成了一大乐事。
芒种时天气炎热，一些季节性疾病和传染病常常乘虚而入。这时候，我们一定要学会利用饮食来达到清热和增强体质的目的。除了水果以外，还可以吃凉性蔬菜，如苦瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋等，常食这些蔬菜，能避免夏季暑湿之毒；同时还要注意多补水，常午休，保持轻松、愉快的状态，这有助于我们健康舒畅地度过这段初夏时光。
联系客服
