寒
大寒是一年中最后一个节气，正处于“四九”和“五九”之间，气温往往比小寒节气有所回升，但仍处于寒冷时期。
大寒小寒
防风御寒
早睡晚起
养阴养阳
减咸增苦
以养心气
以固肾气
切忌黏硬
切忌生冷
保卫脾胃
“大寒小寒，防风御寒”，是老年人养生的重点，尤其是出门运动或外出时，应适当增减衣物。
此节气，在起居方面仍要顺应冬季闭藏的特性，做到早睡晚起。早睡是为了养人体的阳气，晚起是为养阴气。
大寒节气的饮食，仍应遵守保阴潜阳的原则，宜减咸增苦以养心气，使肾气坚固。切忌黏硬、生冷食物，宜热食，防止损害脾胃阳气，食物的味道可适当浓一些，保持一定的热量。此外，还应多食用黄绿色蔬菜，如胡萝卜、油菜、菠菜等。
补肾壮阳
栗子最好
干果之王
栗子被称为木本粮食，铁杆庄稼、粮食树。它味道甜美，营养丰富，有“干果之王”的美称。不论生、炒、蒸、煮、炖或烹饪做菜，都有独特之处。如名闻四方的“糖炒栗子”，自古至今，久盛不衰。
栗子可供作辅助医疗的食品，是一味良药。性味甘温，具有养胃健脾，补肾壮腰，强筋活血等功效。适用于因肾虚所引起的腰膝酸软、腰脚不利，小便量多等；脾胃寒虚所引起的慢性腹泻及外伤骨折、瘀血肿痛、筋骨痛等症。西医学认为：栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，有对抗高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的功能。
强肾补脑
核桃最佳
长寿养颜
又名胡桃，在我国有“长寿果”之称。其义有二：一是说核桃本身寿命长，可连续存活和结果数百年之久；二是讲其果肉营养丰富，有强肾补脑之功，令人长寿。因其产热量为粮食和瘦肉的2倍，且含脂肪40%～50%，含蛋白质15%左右，故冬令常吃核桃，非常有益于健康。
冬吃萝卜夏吃姜
不劳医生开药方
俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。萝卜有顺气消食、止咳化痰、除燥生津、散瘀解毒、清凉止渴、利大小便等功效。如用白萝卜煎汤，可治伤风感冒、煤气中毒所致的头晕、恶心；用白萝卜汁和藕汁混合服下，治吐血、便血等。
疗肺虚
益劳损
助元阳
补精血
羊肉性温，能给人体带来热量。中医说它是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之妙品。羊肉含的钙质、铁质高于猪、牛肉，所以吃羊肉对肺病、如肺结核、气管炎、哮喘和贫血、产后气血两虚等一切虚寒证最为有益。
“保阴潜阳”是此时饮食的基本原则。所谓“保阴潜阳”，是指饮食要有敛阳护阴的作用，这是因为冬季人体新陈代谢处于相对缓慢的状态。胡麻仁、鳖、龟、藕、木耳，这些食物都有滋阴潜阳的作用，可适当多吃一点。
冬季虽宜热食，但燥热之物不可过食，以免使内伏的阳气郁而化热。此外，冬季切忌黏硬、生冷食物，此类属阴，易伤脾胃之阳，肾阳虚者，常易造成中气下陷，形寒肢冷、下利清谷等病证。还有，深冬季的饭菜可适当味厚重一些。
风门穴
定位：第二胸椎棘突旁开1.5寸。
取穴方法：由大椎穴往下推两个椎骨，取其下缘为一点，作一水平线，由大抒穴作一与后正中线的平行线，两线的交点即是本穴。
推拿：拇指点揉法，拇指指端按压穴位作旋转揉动，力度以感觉酸胀为度，每分钟50～100次，持续3～5分钟，节气当日和节气前后连续三日，每天1次，共42次。
肾俞穴
定位：在腰部，第二腰椎棘突下，后正中线旁开1.5寸。
取穴方法：先取命门穴（直立，由肚脐中作线环绕身体一周，该线与后正中线之交点即是本穴），由命门穴旁开双侧各二横指（中食指，约1.5寸）处即是本穴。
推拿：拇指点揉法，拇指指端按压穴位作旋转揉动，力度以感觉酸胀为度，每分钟50～100次，持续3～5分钟，每天1次，共7次。
太冲穴
定位：在足背部，第一、二跖骨结合部前方凹陷处。
取穴方法：足背，由第一、二趾间缝纹头向足背上推，至其两骨联合前缘凹陷中（约缝纹头上二横指）处，即是本穴。
推拿：拇指点揉法，拇指指端按压穴位作旋转揉动，力度以感觉酸胀为度，每分钟50～100次，持续3～5分钟，每天1次，共7次。
期门穴
定位：在胸部，当乳头直下，第6肋间隙，前正中线旁开4寸。
取穴方法：男性可任取体位，女性即取卧位，乳头直下，往下数两根筋骨处即是本穴（即第六、七两肋间隙）。
推拿：掌推法，用手掌面着力，作单方向的直线运动，用力要稳，速度缓慢而均匀，每分钟8～10次，持续3～5分钟，每天1次，共7次。
来源：《黄帝内经》二十四节气营养食谱
联系客服
