康普茶被中国人称为“不朽的健康长生不老药”，起源于大约2000年前的远东地区，是一种对心脏、大脑和（特别是）肠道都有巨大健康益处的饮料。
这种古老的饮料是如何对你的身体产生如此巨大的影响的？
由于康普茶的发酵过程，它含有大量健康的活菌，即 益生菌 这些细菌排列在你的消化道，支持你的免疫系统，因为它们吸收营养，抵抗感染和疾病。
由于80%的免疫系统位于肠道，消化系统是神经系统的第二大部分，因此肠道被认为是“第二大脑”也就不足为奇了
如果你已经吃了以全食物为基础的饮食，那么经常喝康普茶是一个很好的补充，可以帮助你保持免疫健康的峰值，这会对你的整体健康带来很多好处。
康普茶是一种发酵饮料，由 红茶 糖（来自各种来源，包括蔗糖、水果或蜂蜜）是一种功能性益生菌食品。
它包含一个细菌和酵母群体，一旦与糖结合，负责启动发酵过程。
下列的 发酵 ，康普茶变得碳酸化，含有醋、B族维生素、酶、益生菌和高浓度的酸。
糖茶溶液由细菌和酵母发酵，通常被称为SCOBY，它代表“细菌和酵母的共生培养”与通常的说法相反，SCOBY不是蘑菇。
虽然康普茶通常是用红茶制成的，但也可以用红茶制成 绿茶 -或者两者兼而有之。它的起源可以追溯到中国古代，在那里它被称为“不朽茶”
几百年来，它还因其药用价值在俄罗斯、日本和欧洲享有盛誉。
那么康普茶的味道是什么呢？有很多不同的口味可供选择，但一般都有起泡、酸味和略带甜味。
一些人发现它是苏打水的更健康的替代品，苏打水可以帮助满足人们对碳酸饮料的渴望。甚至还有一些苏打口味的品种，这使它成为一个很好的选择，可以减少你的糖摄入量，同时增加你对有益益生菌的消费。
喝康普茶能减肥吗？用苏打水或其他含糖饮料代替它，你可以迅速减少卡路里的消耗，这可能会导致减肥。
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根据拉脱维亚大学发表的一项评论，饮用康布茶可以。 有益于许多感染和疾病 “由于四个主要特性：排毒、抗氧化、增强效力和促进抑制免疫力。”
康普茶含有一系列强大的 抗氧化剂 这可以帮助身体排毒，预防疾病。
这些抗氧化剂有帮助 减少 炎症，这可能会有所帮助 保护 对抗许多慢性疾病，如糖尿病、心脏病甚至癌症。
虽然普通红茶确实含有抗氧化剂，但研究表明，康普茶的发酵过程产生了红茶中没有的抗氧化剂，包括 D-糖酸 ，也称为 谷氨酸 .
自然地，这种古老茶的抗氧化能力可以对抗自由基，而自由基会对消化系统造成伤害。
然而，康普茶支持消化的最大原因是它富含有益酸、益生菌、， 氨基酸 还有酶。
虽然它确实含有细菌，但这些都不是有害的致病菌株。相反，它们是一种有益的益生菌，称为益生菌 卷入的 从免疫功能到心理健康和营养吸收的各个方面。
一些动物模型显示 康普茶可以帮助预防和治愈胃溃疡。
它还可以通过恢复消化系统的平衡，帮助阻止假丝酵母菌在肠道内过度繁殖。活的益生菌培养有助于肠道重新繁殖良好的细菌，同时挤出假丝酵母菌。
除了促进消化，康普茶还可以保护你的大脑。
这部分是因为它的内容 B族维生素 ，已知能提高能量水平，改善整体心理健康。维生素B12含量高是补充剂有时含有干康普茶产品的原因之一。
它还富含益生菌，这是一种有益的细菌，被认为在心理健康中起着不可或缺的作用。
一些 学习 研究表明，益生菌可以帮助治疗抑郁症、焦虑症、自闭症谱系障碍和强迫症等疾病。
康普茶的一个意想不到的好处是，它被用作矽肺的潜在治疗方法。矽肺是一种因反复接触二氧化硅颗粒而引起的肺部疾病。
一个在中国进行的动物模型发现 吸入 使用康普茶可能是治疗矽肺以及其他几种因吸入危险物质而引起的肺部疾病的一种方法。
尽管如此，仍建议 喝 而不是吸入康普茶。
尽管这似乎有悖常理，但饮用康普茶中的活菌实际上可以摧毁许多导致感染的坏细菌菌株。
在实验室研究中，人们发现它具有 抗菌作用 对抗葡萄球菌、大肠杆菌、松内氏杆菌、两株沙门氏菌和空肠弯曲菌。
这些菌株中的许多都是世界各地食物中毒和食源性疾病的罪魁祸首。
尽管一些从业者警告糖尿病患者不要服用康普茶，但似乎一些研究表明，食用低糖品种的康普茶实际上是有益的。
由于它所含的抗氧化剂，它已被证明有助于缓解一些患者的糖尿病症状 动物模型 ，甚至比发酵红茶更有效。
这可能也有帮助 支持 肝脏和肾脏的功能，对糖尿病患者来说通常很差。
一段时间以来，康普茶一直被认为对心脏有益，尽管在这方面的研究很少。
然而，很明显，在动物模型中，康普茶可以帮助降低甘油三酯水平和脂肪含量 规定 胆固醇是天然的。
肝脏努力过滤和排出有害化合物，这就是为什么它是消化和整体健康的重要组成部分。
根据一些体外研究，康普茶中的抗氧化剂可能 保肝 从氧化应激和 醋氨酚过量引起的损伤 .
虽然不同品牌和自制啤酒的营养成分可能有所不同，但康普茶通常热量较低，但富含叶酸、核黄素、维生素B6和硫胺素等B族维生素。
一瓶16盎司的未经高温消毒的有机康普茶饮料 包含 以下营养素：
康普茶在舒适的家中很容易制作。
这个配方大约可以制作八杯，但你也可以将配方翻一番来制作更多——你仍然只需要一个SCOBY盘，你可以在许多健康商店找到，或者作为康普茶发酵剂套件的一部分。
产量：8杯
你需要：
说明：
康普茶会有害吗？大多数人都有许多康普茶的益处，几乎没有副作用。然而，有一些康普茶的危险和预防措施，你可能要考虑。
康普茶的副作用似乎是一个更大的风险时，自己制作，因为污染是可能的，斯科比磁盘和成品没有测试的质量，因为他们是在商业制造时。
如果你要自己酿造，一定要使用无菌设备、干净的工作空间和高质量的原料。
一小部分人在喝康普茶时会出现腹胀、恶心、感染和过敏反应。因为它的酸度很高，这可能会给有消化问题的人带来问题，比如胃溃疡、胃灼热或对酸性食物敏感。
此外，由于酸度的原因，你可以一次喝下它，然后在嘴里漱口，这样有助于防止牙齿受损。
由于某些病毒（如HIV/AIDS）而严重损害免疫力的人需要小心食用，因为酵母总有可能滋生有害细菌，从而导致疾病。自制品种尤其如此。
康普茶含酒精吗？大多数产品的酒精含量低于0.5%，这意味着它通常被贴上“不含酒精”的标签
另一个常见问题是：康普茶含有咖啡因吗？虽然它确实含有少量咖啡因，但它明显低于生产它的茶。
虽然还没有对孕妇进行过太多研究，但人们一直担心孕妇不应该饮用酒精或咖啡因，这两种物质在康普茶中的含量都很低。食用前请咨询医生，并保持适量摄入，以防止任何不良副作用。
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